2015年白茶的制作执行标准？
一、2015年白茶的制作执行标准？
本标准规定了紧压白茶的定义、分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、 运输和贮存。
本标准适用于以白茶为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品。
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二、告诉你白茶的制作工艺流程？
1、流程1、采摘
2、白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
3、流程2、萎凋
4、采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
5、流程3、烘干
6、初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
7、流程4、保存
8、茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
三、白茶的制作工艺和保存方法
白茶的制作工艺
白茶是一种以鲜叶为原料制作的茶叶，在制作过程中，鲜叶经过摘采、萎凋、杀青、干燥等环节来完成。下面是白茶的制作工艺：
- 摘采：白茶的制作一般选用初春嫩芽，将嫩芽采摘下来作为原料。
- 萎凋：摘采下来的嫩芽需要放置一段时间，让其萎凋变软，这个过程称为萎凋。
- 杀青：萎凋后的鲜叶需要通过高温烘烤来杀青，以保留茶叶的鲜嫩口感。
- 干燥：经过杀青后，茶叶需要在适当的温度下进行干燥，以使其具备较长的保存期限。
白茶的保存方法
白茶相比于其他茶叶来说，具有较低的发酵度和含水量，因此在保存过程中需要注意以下几点：
- 避免潮湿：白茶不能与潮湿的环境接触，否则容易受潮发霉。因此，将白茶放置在干燥通风的地方是保存的重要条件。
- 避免异味：白茶有较强的吸附能力，容易吸味。因此，在保存白茶的容器选择上，最好使用无异味的陶罐或玻璃罐。
- 避免阳光直射：阳光会破坏白茶的香气和色泽，因此需要将白茶存放在避光的环境中，避免阳光直射。
总的来说，白茶的制作工艺和保存方法是相对简单的，但是严格遵守规则并注意保存环境是确保白茶品质和口感的关键。如果我们能够正确制作和保存白茶，那么我们就能享受到其独特的香气和口感。
感谢您阅读本文，希望对您了解白茶的制作工艺和保存方法有所帮助！
四、白茶的制作：探索白茶饼的存在与发展
白茶是一种独特的茶叶类型，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而受到茶叶爱好者的追捧。然而，在人们对白茶的认识中，是否存在白茶饼一直是个争议话题。本文将就白茶饼进行深入探讨，并带您了解白茶饼的历史背景、制作工艺以及目前市场的情况。
白茶饼的历史背景
白茶饼的历史可以追溯到明朝时期，当时的白茶饼多数是以压制的方式制成。当时，白茶被广泛用作贡品和药材，并通过压制成饼的方式进行保存和运输。白茶饼的存在可以追溯到这一时期。
白茶饼的制作工艺
白茶饼的制作工艺与普通的白茶有所不同。普通的白茶采摘后通常是先进行晾晒，然后再进行干燥。但是，制作白茶饼时，首先需要将白茶叶进行蒸汽蒸烤，然后压制成饼状。这个工艺的区别使得白茶饼具有独特的外观和口感。
白茶饼的市场情况
目前市场上存在一些以白茶饼为主题的产品，但与普通的晒青白茶相比，白茶饼的市场份额相对较小。白茶饼在市场上的定位更多是作为茶叶收藏品和特殊礼品存在。由于制作白茶饼的工艺相对更加复杂，所以白茶饼的价格也相对较高。
因此，尽管白茶饼在市场上的存在较为稀缺，但其独特的制作工艺和口感仍然吸引着一部分茶叶爱好者的关注和喜爱。
感谢您阅读本篇关于白茶饼的文章！通过本文，希望能够准确传达给您有关白茶饼的知识，并为您提供一定的参考价值。如果您对白茶饼感兴趣，您可以进一步了解白茶饼的历史、制作工艺和市场情况，来进一步拓宽您的茶叶知识。
五、福鼎白茶哪年有饼茶？探寻福鼎白茶的制作历史
福鼎白茶作为中国的特色茶之一，备受茶叶爱好者的青睐。然而，对于福鼎白茶的制作历史以及饼茶的起源，许多人还存在疑问。本文将带您深入了解福鼎白茶的历史和制作过程，并揭开饼茶问世的时间之谜。
福鼎白茶的历史
福鼎白茶源于福建省福鼎市，是中国六大茶类之一。据史书记载，福鼎白茶的历史可以追溯到唐代。当时，福鼎白茶已经广泛种植并在国内外享有盛誉。
然而，真正让福鼎白茶声名大噪的是明代。明代文人陆羽将福鼎白茶列为“贡茶”，使其声誉更加显著。福鼎白茶的制作技艺也在这一时期得到了进一步的提升，并逐渐形成了独特的工艺流程。
福鼎白茶的制作流程
福鼎白茶采用的是鲜叶不经过杀青的独特制作工艺，有“芽叶采摘、晾晒、烘干、定型”四道工序，制作精细而繁琐。
首先，采摘的茶叶必须是嫩芽与一片叶的顶级原料，确保鲜叶的品质。然后将茶叶晾晒，使其含水量适中。第三步是烘干，以保持茶叶的新鲜和香气。最后，在适当的温度下进行定型，使茶叶成为特殊的形状，并保持其原有的香气和滋味。
福鼎白茶饼茶的诞生
福鼎白茶饼茶最早出现在清代嘉庆年间（公元1796年-1820年），这一创新被认为是福鼎白茶制作技艺的巅峰之作。
制作饼茶比传统福鼎白茶更加复杂。首先，将制作好的福鼎白茶放入特制的压制器中，经过压制使其形成规整的饼状。然后，饼茶需经过一段时间的贮存，进行发酵和陈化，使其获得更丰富的香气和滋味。
饼茶的出现，一方面增加了福鼎白茶的陈化价值，另一方面也方便了茶叶的贮存和携带。福鼎白茶饼茶因其独特的制作工艺和历史意义，成为茶界的珍品。
结语
福鼎白茶作为一种历史悠久且工艺精湛的茶叶，通过本文我们可以了解到福鼎白茶的制作历史和制作流程，以及饼茶的诞生。福鼎白茶以其淡雅的色泽、醇厚的香气和清新的口感，吸引了众多茶叶爱好者的关注。
感谢您阅读本文，希望通过本文您对福鼎白茶有了更深入的了解，并且能���更好地品味这份美妙的茶香。
六、有没有白茶饼？来了解一下安吉白茶的制作过程
安吉白茶：一种特殊的白茶品种
安吉白茶是一种独特的茶叶品种，其产地为中国浙江省安吉县。与其他白茶品种相比，安吉白茶具有独特的色泽和口感。很多人对安吉白茶感到好奇，想知道其中是否有茶饼的存在。在本文中，我们将为您解答这个问题，并介绍安吉白茶的制作过程。
安吉白茶的制作过程
安吉白茶的制作过程相对独特，与一般的白茶制作方法不同。首先，采摘的茶叶必须是嫩芽，嫩叶。这些茶叶经过采摘后要经过阳光照晒，以促使其内部酵素的活性。然后，茶叶要经过特殊的加工工艺，包括烘焙和拍打等步骤，以确保茶叶的质量和口感。
安吉白茶的茶饼制作
正如题目中所问，安吉白茶是否有茶饼存在？答案是：没有。安吉白茶一般以散茶的形式存在，而不是饼茶。茶厂通常会将新鲜的安吉白茶叶进行嫩芽和嫩叶的筛选，然后对茶叶进行简单的烘焙和拍打步骤，制作成散茶。这是因为安吉白茶的独特口感和香气更适合散茶形式，而不是紧压成茶饼。
安吉白茶的独特之处
安吉白茶相比其他白茶品种有其独特之处。首先，安吉白茶的茶叶呈现出鲜绿色，而不是一般的白茶的白色。其次，安吉白茶具有鲜爽的口感和清香的香气，茶汤清澈见底。这些特点使得安吉白茶在茶叶市场上备受瞩目，深受茶友们的喜爱。
结语
通过本文的介绍，我们了解到安吉白茶制作过程中并没有茶饼存在。安吉白茶一般以散茶的形式流通。安吉白茶具有独特的色泽和口感，备受茶友们的喜爱。如果您对安吉白茶感兴趣，不妨一试，品味其独特的清香与口感。
感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章您对安吉白茶的了解更进一步。
七、白茶油的制作？
先把山茶籽给捣碎
2 把山茶籽渣放进锅里炒
3 用瓶子把炒出的油装起来
4 瓶子里就是山茶油了
八、冰岛白茶制作？
冰岛茶，在普洱茶界可以说是无人不知无人不晓，且以冰糖甜韵独步茶界。
南茗佳人每年也会制作少量的《冰岛老寨》古树春茶和茶友们分享。每年去茶山，冰岛老寨必去。在茶山行的过程中也会遇到一些优质的原料，而南茗佳人2018年《山月》冰岛大树白茶的原料便是在此过程中偶得。
既然冰岛茶以冰糖甜韵独步茶界，那用冰岛老寨的原料，加之最简单的工艺制作而成的白茶是否还具有“冰糖韵”呢？一起品一盏南茗佳人2018年《山月》冰岛白茶，去探寻一番。
茶会内容
以盖碗冲泡、玻璃壶煮2018年《山月》冰岛大树白茶，感受冰岛白茶的冰糖甜韵。
冲泡茶具南茗佳人定制的盖碗（投茶8克），煮茶壶（《山月》白茶7.5克+《十年一皮》陈皮1.5克）
均采用珍茗山泉水，以92-100℃水温进行冲泡或闷煮，温杯1次、壶1次，润茶2次
2018《山月》冰岛白茶
外形：芽叶秀挺，茶芽清晰，银亮茶毫满批。
汤色：随着冲泡时间次数的增加由黄灿汤色转变为橙黄透亮。
挂杯香：馥郁优雅的花蜜甜香，风格清新。
煮茶飘香：浓郁高扬，陈皮的果甜香、陈香和白茶的花香、蜜甜香完美融合。
盖碗 • 冲泡品鉴
1-2泡，高冲旋转注水，迅速出汤。
滋味清甜饱满，苦涩无，茶汤糯甜，汤质细腻，汤含蜜甜香、花香，咽下茶汤后口腔甜润，齿颊留香显，蜜甜香萦绕。
3-5泡，低冲定点注水，匀速出汤。
滋味甜醇饱满如冰糖，苦涩无，茶汤甜度增加，汤质细腻、柔软，茶汤花香、甜香优雅，咽下茶汤后齿颊留香增强，舌面回甘生津徐徐，冰糖甜韵回转于舌面及喉头经久不散。
6-8泡，低冲定点注水，10-20秒后缓慢出汤。
滋味浓甜饱满，甜度依旧，甜香纯正，茶汤软、糯、厚，咽下茶汤后舌面回甘生津绵密持久，口腔甜糯感十足，冰糖甜韵萦绕舌面及喉头显著持久，耐泡度佳，茶汤均衡协调。
叶底：柔韧，匀整，色泽褐黄。叶张完整
煮茶 • 品鉴
注：煮茶时，温度较高，茶质容易析出。
为避免产生过多苦涩，1-5壶不建议长时间闷煮，待茶质析出、颜色变淡后可适当增加闷煮时间，也可根据个人口感灵活调整闷煮时间。
品鉴总结：滋味浓甜饱满，汤感细腻、温润，茶汤中陈皮柑果甜香、陈香与白茶蜜甜香完美融合，茶汤随闷煮时间加长茶汤中会出现悦人的果酸味但比较细微，出现时间非常短暂，咽下茶汤后舌面回甘生津绵密持久，口腔、舌面、喉咙甜润持久，以柑果和白茶的甜香为主萦绕于整个口腔，浑身暖润，韵味绵长且持久，茶叶耐泡度佳，茶汤均衡协调。
叶底：白茶色泽褐黄、芽叶完整；陈皮褐润柔亮
综上：
盖碗冲泡的2018年《山月》冰岛白茶，花香、蜜香、甜香融汇，滋味甜醇，茶汤整体风格清新，别具风味。
因原料来自冰岛老寨，又用最简单的工艺制成，因此2018年《山月》冰岛白茶，其香气、甜度上依旧具有冰岛茶的底蕴，冰糖甜韵浓纯。
而2010年《十年一皮》与2018年《山月》冰岛白茶的搭配，充分凸显了二者的甜度优势，寒冷的冬季喝陈皮与白茶，甜醇温润使得浑身暖融。虽然煮茶时，陈皮的柑果味能大量析出，但白茶的滋味也不会被完全掩盖，依旧能在甜醇的滋味中捕捉到《山月》的冰糖韵味。
所以，无论是盖碗还是闷煮，2018年《山月》冰岛白茶的香气、滋味都能感受到特殊的甜韵。
建议：喜欢浓甜、香丰，冰糖甜香的白茶滋味，用盖碗冲泡较佳；
想让茶滋味更丰富一些，可以搭配陈皮、玫瑰花、菊花等来进行调饮。
九、白茶是怎样制作的？
白茶制作工序:鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。
制作工艺：
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
十、白茶手工制作与机器制作的区别？
传统手工制茶：更依赖制茶师傅经验，制茶时会根据茶青的特点适当调整，因此丰富茶质更易被保留，口感上会有较丰富的层次变化。但其劣势也很明显，由于制茶人的技术水平参差不齐，所做茶品也有好有坏，再加上人工成本高，受天气等因素限制大，无法大批量生产。
机器制茶：能够实现标准化量产，避免品质参差不齐，也能减少天气等因素的限制。但劣势是机器杀青往往会忽略许多细节，可能存在杀青不均的现象，影响品饮口感，人文情怀也有所欠缺。
