福鼎白茶保质期多久?
一、福鼎白茶保质期多久?
福鼎白茶能保存几十年,并无保质期这一概念。福鼎白茶是不经杀青或揉捻,只经过晾晒或文火干燥后加工的茶,其内质会在存放过程中完成转化,让福鼎白茶原本寒凉的茶性逐渐变得温和,口感也从苦涩刺激慢慢转为甘甜,具有越陈越香的特点。
二、纸袋装的福鼎白茶保质期多久?
纸袋装的白荣保质期不超过三个月。
三、为什么福鼎白茶饼没有保质期?
不可能没有保质期的,根据食品安全生产法,所有入市正式销售的产品都要备注生产日期,保质期。
标准茶饼357g,保质期三年,或者5到十年。
只是茶叶和白酒一样,制作压缩制作成茶饼以后,可以存放几十年,甚至上百年。
当然前提条件反射,要通风,低温,干燥。
加上茶叶有一定程度的防虫,防蛀。
因此茶叶在过保以后还能泡茶饮用,口感更醇厚。
陈年醇香保存得当的茶叶,有的价格真的堪比一套房,一台车。就福鼎白茶来说,一饼几百块钱,普通的,经过岁月洗礼,保存得当的。那随随便便要数千元一饼了。
四、福鼎白茶饼保质期?
福鼎白茶,即贮存多年,其中的多年是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,福鼎白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有一年茶、三年药、七年宝之说,一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。福鼎白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
收藏福鼎白茶需要注意的事项
1、首先要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。
在好的原料的基础上,再次是加工工艺最关键。
2、其次,得看保存是否完好,有没有受过潮。
3、再者,看年限,越陈越香,越久越好。
4、最后便是看汤色与叶底了,汤色透亮、杏黄,叶底条索干净的为好。
收藏过程中,温度、湿度、光照、气味等等因素都会影响白茶的转化方向和程度。
五、福鼎白茶金砖保质期?
福鼎白茶一般情况下可以保存在10到20年时间,但是其在存放的过程中会受到温度、湿度等方面的影响,如果保存的条件较差,可能会导致福鼎白茶中的营养物质流失,甚至是发生变质。
福鼎白茶可以真空保存,首先将福鼎白茶放入干燥的真空袋中,然后用抽气工具将其中的空气抽取出来,再将福鼎白茶放置阴凉通风处进行保存,真空的环境下即可延长福鼎白茶的存放时间。
六、福鼎金花白茶保质期?
1、一般来说,白茶存放于干燥、通风的仓库,使茶叶自然转化发酵,至少要放置3年以上,才能达到陈化的效果。放置7-10年时,香气达到最佳,有的甚至可以放置30年。
2、一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失了很多。
3、但是白茶却不同,它与生普一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五、六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的仓储得当的老白茶已经非常难得。
七、福鼎白茶贡眉保质期?
福鼎白茶有保质期,一般可储存20余年,福鼎白茶主产于福建福鼎,是白茶的一种,有白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等茶品,其茶不经过杀青、揉捻,而是经萎凋、干燥等工艺制成,因此茶叶内含物质丰厚,也为后期的存放奠定了良好基础,在储存得当,环境良好的前提下,可以长期存放。
八、福鼎白茶的保质期到底是多久?该如何保存?
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丨首发于知乎:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
最近,碰到了一个潜藏的土豪茶友。
因为他一上来就说,你好,我家有一箱10年陈的老白茶。
听闻此话,简直惊掉了我们的下巴。
乖乖,10年陈的老白茶,还是一整箱,这得价值多少钱呀。
然而对方又继续问道,已经这么多年了,也不知道还能不能喝?
嗯,这个问题,要视情况而定。
一般茶客都知道,白茶的保质期,很长,很长。
比绿茶、岩茶、红茶的保质期,都长得多,能存很久。
时间这个东西,真的很神奇,它会成为界限,区别一些显而易见的变化。
比如,夫妻之间,有“七年之痒”这道坎。
就像一座分水岭,过去了就继续不咸不淡地生活,没有过去则各自精彩。
又比如,白茶圈里有“一年茶,三年药,七年宝”之说。
意思是,一年的白茶有茶性,到了三年之后,就会显现出一定的药性,拥有药用价值。
而再继续存下去,年份越来越老,价值也会越来越高。
那么,白茶的保质期到底有多长呢?
另外,如果10年的老白茶不能继续喝了,那市面上的那些“十年陈老白茶”,又是什么来历?
且容村姑陈泡杯白茶,向列位看官娓娓道来。
《2》
白茶的保质期,有多长时间?
任何食物,都有保质期。
生活中常见的,巴氏鲜奶的保质期,大约是5天;蛋糕的保质期更短一些,只有2-3天。
不过,也有一些东西的保质期比较长,长达几个月,甚至数年以后也不会坏。
茶叶的保质期,要因茶而异。
众所周知,绿茶的保质期比较短,大概在18个月左右。
岩茶和红茶的保质期,也不会太长,最多不超过3年。
而提到白茶的时候,很多人会忽略它的保质期,并且在买茶时会更加关注年份。
越老的白茶,越吃香。
原因在于,白茶的工艺简朴,不炒不揉不杀青。
没有杀青,就意味着多酚氧化酶的活性被保留了下来,内含物质在后期陈化的过程中,还会不断转化。
三年、五年、十年以后,会转化出丰厚的营养物质。
也有人说,白茶会“越陈越香”,老白茶喝起来甘甜醇厚,汤感饱满,浆感十足。
不像那些有杀青的茶类,茶多酚物质的含量,基本上是固定不变的。
即使像白茶那样长期保存起来,品质也不会得到质的飞跃。
反而因为超过了保质期,香气、滋味下滑,错过了茶叶最好的年华。
所以,喜欢喝白茶的人,往往不提“保质期”这个概念。
只要保存得当,就可以一直一直存放下去。
若是有耐心等待,便能通过自己的努力,收获一箱10年老白茶,堪称无价之宝。
周围想喝的人,只管让他们羡慕嫉妒恨去吧。
《3》
超过10年的白茶,还能继续喝吗?
按照前文的内容,理论上来说,10年陈的白茶是可以喝的。
但前提是,这些老白茶没有变质、变味。
白茶的储存条件,虽然算不上太苛刻,可其中还是有一些讲究的。
首先,长期储存白茶要密封,最好是用三层包装法,里里外外把茶叶保护起来。
纸箱的四周,还要用胶带贴紧,不留一丝缝隙。
如果只是把白茶随便丢在某个角落,用塑料袋装着,没有特地密封起来。
又或者是,用紫砂罐、陶瓷罐或者铁罐,把白茶全部装在里面。
那么,经年累月之后,这些白茶大概率已经变质了。
当大量的水汽与茶叶接触后,就会开始过度发酵,产生酸味、巧克力味、水闷味、霉味等。
喝起来,不仅气味奇怪,汤感也变得十分稀薄寡淡。
当初丰富的内质,早就被水汽消耗一空,不复存在了。
其次,长期储存白茶,要确保房间干燥,温度合适。
最佳的存茶温度,是25℃左右,湿度则要低于45%。
这就意味着,保存白茶要离墙离地,远离潮湿的地方,比如家里的厨房、客厅、地下室等。
有些茶友,不知从哪里听说存茶和存酒一样,可以放在地下室里。
于是,一发不可收拾,把自己心爱的好茶统统转移到地下室。
长期晒不到太阳,长期没有空气流通的地下室,又潮又闷。
这样恶劣的环境,压根就不适合存茶。
不出一年,白茶就会受潮变质,更别提十年以后会是什么样了。
最后,长期储存白茶,注意避光,不能频繁开箱。
娇弱的白茶,遇到长时间的强光照射,有益物质会受到一定的破坏。
平时喝茶取茶的时候,建议先用铁罐提前分装出1个月左右的量。
而剩余的白茶,不要过多干扰,原箱封存回去,继续陈化。
总结来说,白茶储存的5个重点分别是密封、干燥、阴凉、避光、无异味。
做到了以上这些,并且老白茶闻起来香气纯正,汤感饱满,稠滑细腻,没有杂味异味,便是可以喝的。
《4》
为什么市面上有很多“十年陈老白茶”?
相信有人看了开头,会觉得村姑陈太没见识了。
10年的老白茶,随处都能买到,甚至15年、20年的老白茶,只要有渠道,都不是问题。
不不不,并非如此。
实际上,真正的十年陈老白茶,十分稀缺,基本不会在市面上流通。
即便有,年份真实、大品牌的,一饼也必然在五位数以上,只多不少。
至于各位在某宝、某东、某音、某夕夕上能买到的,大部分都是西贝货。
一年365天,10年就是将近4000天。
这么多个日日夜夜,不仅要扣除日常消耗的需求,还要付出很多精力。
专业的存茶仓库,24小时都开着抽湿机和空调,以保护白茶,为它们提供一个恒温恒湿的稳定环境。
可想而出,除了时间和精力,花费的还有大量金钱。
故而,十年陈老白茶,来之不易,根本不可能满大街都是。
泛滥成灾的,终究只是冒牌货。
那些以新茶为原料,通过渥堆、暴晒、高温烘干等方式,让茶叶摇身一变,短时间内失去了生机和活力。
看过去,暮气沉沉,发黑发暗,的确是不像新白茶。
而不明真相的茶友们,很容易就会将其误认为是老白茶。
然而,它们真正的名字,是做旧茶。
人为做旧,让新茶快速老化,不复当初的新鲜和爽口。
再加上,做旧茶的价格往往卖得很低。
不知道老白茶真正价值,贪图便宜的人,很容易就会上当受骗。
别说10年了,5年的老白茶,就已经是稀罕货了。
经不起推敲,经不起溯源的老白茶,还是敬而远之为妙。
《5》
有年份的白茶,固然好。
但这也不能代表,十年陈老白茶就一定是好茶。
喝茶,喝的是茶叶本身的色、香、味,看的是品质。
俗话说,打铁还是需自身硬。
空有年份,却没有品质,再老的白茶也是垃圾。
要想让自己的茶越存越香,除了要把关质量,还有就是细心储存。
离墙离地,三层包装,避光阴凉。
只有这样,才能存出满足味蕾的老白茶,让感官得到极致的享受。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
九、福鼎大白茶保质期是多久?
福鼎白茶的保质期为10~20年。
福鼎白茶是福建特产,是采摘大白茶、水仙、群体种茶树鲜叶或芽头为原料,经萎凋、干燥等工艺制成,其成品茶具有越陈越香的特征,且依照《GB/T30375》的规定,在适当的存储环境下,白茶可长期保存。
有“一年茶,三年药,七年宝”之说。
白茶具有长期存放的价值,但是并不等于长期存放就好喝。
茶的存放年份,并不代表必然会有多好。
每种茶的存放都有一个最佳品饮期,过了最佳品饮期之后,虽然茶还是可以继续放下去,但是转化的效果会减缓。同时茶叶存放的价值还与茶叶本身的品质、工艺、原料、存放环境等等有关系。
如是一饼外地原料加工的福鼎白茶,想必也没什么价值,其次密封、常温(25℃)是存白茶的要点,如若存放不当,那么很快变质也是极有可能的。
白茶按照等级划分的话,不同等级的白茶也是有不同保质期的。
十、福鼎六妙白茶饼保质期?
十几年二十几年都可以。
白茶饼具有极强的吸附性,很容易就会将其他物品的味道吸附过来,所以,在保存白茶饼的时候,要注意密封保存,避免白茶饼被串味而影响白茶饼原本的口味。保存方法很简单,就将白茶饼原封保存,放到密封的罐子里面就行。