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云南月光白茶属于什么茶?

admin 2024-05-12 19:01 白茶 0

一、云南月光白茶属于什么茶?

月光白奇香无比,形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。

月光白茶,也被称为月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。

二、云南白茶砖属于什么茶?

云南砖茶一般以老茶和三叶以下的粗茶为原料,经发酵、蒸制消毒和放入砖形模具加工压制而成,具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。

砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,对于以肉食为主的群众,可以去膻化食、补充水分和维生素等,奶茶渣用来喂大牲畜,避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因,人畜肠胃鼓胀而死。因此,在牧区有“宁可三日无饭,不可一日无茶”之说。砖茶重量多为每块100克、250克、500克、1000克或2000克。

三、云南老白茶紧压茶属于什么茶?

白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,产也云南景谷。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

四、云南大叶种白茶属于什么茶?

就是属于白茶

云南白茶是云南大白茶,属于白茶。云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

五、云南白茶属于普洱茶吗?

白茶不是普洱茶的一种,白茶为白茶类,普洱茶为普洱茶类,白茶是福建特产茶叶之一,白茶制作工艺较为简单,其制作工艺为萎凋、烘焙、复火等;而普洱茶是普洱地区采用云南大叶种制作成的茶叶,属于普洱茶类,其工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干。

白茶的种类:

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)。

1.白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

2.白毫银针

白毫银针,其芽长近寸,细长如针,覆披白毫,银色光泽,香气鲜清;冲泡后出现“满盏浮花乳”,条条挺立,望之有如石钟乳上下交错,蔚为奇观,滋味浓而清甜,为白茶珍品。

3.贡眉(寿眉)

贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

普洱茶的品种及特点:

普洱茶名目较多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶),紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香。

普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶,筛制成半成品后,经过潮水沤堆,促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化,以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气,避免烧心。沤堆变色适度后,开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

2006年出来的云南省地方行业标准里,把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,普洱茶地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。

六、老白茶属于什么茶?

哈哈哈,一看就是对茶叶有很多了解的。

老白茶你说属于后发酵也没问题。但是前期的品质还是"萎凋“打的基础,所以我还是会把他归到白茶。

这个问题跟问生普是绿茶还是黑茶一样,现在学术上还是把生普归到绿茶。

六大茶类的划分只是茶叶划分的一种,被大多人认可而已。随着茶叶的断创新与发展,茶叶品类的划分也将被完善。

最后再说一下来白茶,我直接粘贴复制我曾经写的一篇文章《老白茶是什么鬼》。

最近特别想写一篇关于白茶的文章。想了很多角度,例如白茶的制作工艺、功效、文化什么的。但看到自己桌子上泡的老白茶的时候,我觉得写一下老白茶.

所有的茶只要跟时间挂点勾就变的让人琢磨不透了。因为时间太神奇了,他可以让我从一个帅气的小哥哥变成中年大叔,但也可以让刘德华风采依旧。茶在时间这里维度里也变得一切皆有可能。

跟时间挂钩的茶主要有黑茶、白茶、生普、还有部分铁观音。我相信以后可能还会其他茶或茶类和时间挂钩。其实很讨厌这种现象,但我阻止不了这种现象的发生。因为毕竟这里面有巨大的利益纠葛。

好了,回归到老白茶身上。老白茶绝对是跟时间挂钩最紧密的。因为要称为老白茶,那就必须要有一些时间。对于老白茶的概念我们就按福建省地方标准DB35/T1633-2016《白茶冲泡与品鉴方法》中的来讲。老白茶是指白茶在避光、清洁、干燥、无异味条件下储存三年以上,存放过程中,茶叶外形色泽及内含物质自然变化,香气纯正、汤色逐渐变红、滋味醇和,叶底柔韧。

现在要明确一个点,老白茶不一定原料就要老,它有可能是单芽的白毫银针。

明白了老白茶的定义,我们再来弄清楚,老白茶的功效。“一年茶,三年药,七年宝”想必大家都被这句话洗脑过,而且深信不疑。我很好奇是哪一位大神说的这句话,于是在网上找了一下。但不幸的是没找到,而且其他跟年份挂钩的茶也在说。

借用安徽农业大学丁玎等人,发表论文中对不同年份各个等级的白茶研究结果,我总结了以下三点

一、随着时间的变化,白茶的水浸出物含量、总儿茶素含量、氨基酸等都呈现一定程度的减少,其具有的功效也有一定弱化。

二、没食子酸和生物碱含量随时间出现增加,使茶的一些功效更加明显。例如对感冒的功效。

没食子酸

1. 抗菌抗病毒: 体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用,其抑菌浓度为5mg/ml。体外,在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用,对流感病毒亦有一定抑制作用。可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。

2. 抗肿瘤: 对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。

咖啡因

适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏

可可碱

有兴奋和利尿作用。

茶叶碱

具有强心、利尿、扩张冠状动脉、松弛支气管平滑肌和兴奋中枢神经系统等作用。

三、纤维素随时间水解为可溶性糖类,使茶汤更加甜醇。

从上面的内容我们可以看出来,老白茶的好与药性是相对的,而非绝对。千万不要过分迷性老白茶的药性。

新茶有新茶的好,老茶也有老茶的好,关键是看喝茶的人更喜欢那种。白茶适当的放放是可以的,但千万不要过度。虽然没有研究表明,但在我看来年份过久的茶已经不是茶了,最好在喝之前买好保险。

好了,说了那么多,我要继续喝我的老白茶了,毕竟是冬天,喝一杯还是很舒服的。

七、白茶到底属于什么茶?

白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。

现在说的白茶更多是福鼎白茶,福鼎也被评为中国白茶之乡,但福鼎之外还有好些地区也有产白茶,比如南平下面的政和、建阳地区等,但名气都不如福鼎来的大。白茶的品种也有很多,主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等等,

八、白茶属于什么茶?

白茶属于微发酵茶。白茶是六大茶类中最接近自然状态的,它不揉捻造作,属于微发酵茶。老白茶既是白茶,又是老茶。它是白茶新茶通过合适储存的方式,历经岁月沉淀所得的陈年精华茶。所以我们所说通常意义上的老白茶,指存放三年及以上的陈年白茶。

九、云南白茶属于6大类什么茶?

云南白茶是微发酵茶类,不是绿茶也不是红茶,而是传统六大茶类中的一种,它的主要工序是晒青,其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味,外形美观,白毫显露,茶味浓郁,仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。

云南白茶是属于微发酵茶类,不是红茶也不是绿茶,而是我国传统名茶的一种,它的主要工序是晒青,其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味,常见的品种可有天山白、白毫银针等。

十、云南沱茶是属于什么类型的茶福建白茶?

云南沱茶属于普洱茶,沱茶是一种圆锥窝头状的紧压茶叶,主产于云南省景谷、下关等地,俗称谷茶,是采用云南大叶种晒青茶为原料,经过特殊的压制、蒸熟或渥堆发酵、干燥制成,属于普洱茶的一种形态,根据工艺的不同,分为生沱、熟沱两种。所以云南沱茶是普洱茶,不属于白茶

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