如何冲泡白茶茶饼？

一、如何冲泡白茶茶饼？

备具：准备好茶具及白茶饼。注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，这时一小块茶叶就能掉下来，然后用这种方法继续分解，就能把白茶饼全部分解开。

1、茶饼由于采用了紧压的形式，在取的时候要用撬取的方式，在翘取的过程中会有一些断裂的碎片和一些整块的茶叶块，我们在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合，放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快，可以为前几泡提供足够的浓度。

2、白茶饼是属于压制而成的，比较结实，受水的过程会比较缓慢，所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右，让茶叶内质充分溶出。

3、白茶饼在冲泡的时候可以使用比较高的温度，最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中，白茶饼的萎凋时间比较长，所以白茶饼的浸出率会比较低。

二、白茶如何冲泡？

1、杯泡法

　　如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗法

　　如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

3、壶泡法

　　如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法

　　如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

5、煮饮法

　　煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

三、英山白茶如何冲泡？

.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2.温度的控制，水温要求在90到100度。

3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

四、福鼎白茶如何冲泡？

一，盖碗冲泡法：

盖碗冲泡法在茶具里面最实用的了，用盖碗冲泡出来的福鼎老白茶风味独特。

取5克白茶投入盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯，然后分汤品茶。

优点：适合2人至5人共饮，用盖碗冲泡出来的茶，比杯泡法更香。

二，紫砂壶冲泡法

紫砂壶冲泡法是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的！取茶4克左右，沸水冲泡，出汤就可以品饮。

优点：茶汤甜柔而醇厚，将茶汤的滋味放大。

五、福鼎白茶球如何冲泡？

用紫砂壶，放入茶球，沸水洗一遍沥水倒掉，接下来用沸水冲泡，每泡茶泡水不超10秒。

六、如何正确冲泡安吉白茶？

选择正确的茶具。

中国茶文化源远流长、博大精深，茶具的制造和选择已成体系，不管是何种茶叶，都需要选择正确的适合的茶具，才有助于茶叶的冲泡。而白茶平常可以选择玻璃杯，有条件的则可以选择青瓷杯。

选择正确的水源。

不同的水造就茶不同的味道，而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水，因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄，冲泡的水温不能太高，一般保持在80摄氏度左右为宜。

正确对杯具进行清洁。

泡茶之前，应该先将杯具用热水烫洗一遍，这样不仅可以洁净茶具，同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度，有助于提高茶水的质量。

注意茶叶和茶水的比例。

泡茶时要注意茶叶和水的比例，不能多也不能少，否则就会影响茶水的口感和质感，一般茶水的比例为1:5，这种比例可以最好的维持茶汤的品质。

正式泡茶时的注意事项。

泡茶有一些专业的步骤，在冲泡安吉白茶时，首先要轻轻摇动杯中的干茶，这样能发散白茶清醇的茶香，然后轻缓地在杯中注入四分之一的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分慢慢展开。冲泡时要采用回旋注水法，水量控制在杯子的三分之二即可。

最后要正确品茶。

中国的茶文化中品茶也是至关重要的一步，饮用安吉白茶前要先品闻茶的香味，然后观察茶汤的颜色和杯中茶叶的漂浮姿态，小口品尝，才能充分体味到其甘味。

七、红茶和白茶如何冲泡？

白茶的冲泡

六大茶类当中，白茶是唯一不经过杀青的茶。

整体的基本制茶步骤，在于萎凋+干燥。

风味简朴的白茶，保留了较多的天然风味物质。

从实际的冲泡效果看，白茶适宜用白瓷盖碗、玻璃杯、煮茶壶（特指老白茶。）

玻璃杯泡春白茶，适合办公场合选用。

至于煮一壶老白茶，则是寒冷天气下比较好的消遣。

从完整的体验茶香与茶味的角度看。

白瓷盖碗是冲泡白茶的最佳选择。

标准器型的100-110ml白瓷盖碗，建议搭配干茶5克。

不论是春白茶，秋白茶。

亦或者散白茶，白茶饼。

一应适用这样的茶水比例搭配。

由于不同的白茶，干茶体积大不相同。

于是，光是凭着手感判断投茶量，容易出现误差。

为了确保投茶量的精准，最好是用克秤称量。

白瓷盖碗泡茶时，烫壶温杯后，投入干茶。

环壁注入沸水，快速倒出茶汤。

内在物质丰沛的高山白茶，泡茶出汤的时间尽量要快。

一手注水，另一手紧接着倒出茶汤，整个的泡茶过程，时间以在7-8秒为最佳。

经过压制后的白茶饼，撬出来的茶饼略微紧结的抱在一块。

在一开始快出水冲泡时，干茶一时间无法完全舒展。

但这并没有关系，不需要等到茶饼完全泡开后，再倒出茶汤。

这样容易导致长时间闷泡，将整体的茶汤闷苦、闷浓、闷重。

正常的多次快出水泡茶后，盖碗内的干茶最终会有彻底吸足水，完全舒展的时刻！

红茶的冲泡

世界红茶的发源地，在福建武夷的桐木关。

发展迄今，已经延伸出了多种派系。

按加工方式分，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种大类。

全发酵的红茶，性味温和。

红茶的常见茶香，有花香、蜜香、甜香、焦糖香、果香、粽叶香等。

泡茶时，若想完整感受红茶的香气滋味变化，建议用白瓷盖碗。

经过上釉的白瓷盖碗，材质紧密，不吸收香气和滋味。

再加上，盖碗的杯盖可以灵活调整。

相比壶嘴细小的紫砂壶、白瓷壶，盖碗更方便快速倒出茶汤。

另外，质感光洁的白瓷盖碗，不容易残留茶渍，更方便清洗。

全发酵的红茶，茶汤内拥有的茶黄素、茶红素较多，汤色重，茶渍明显。

而使用白瓷盖碗冲泡红茶后，简单冲洗与擦拭，便能够恢复光洁如新的状态。

盖碗泡红茶时，茶水比例与白茶相同。

标准器型的盖碗，投入干茶5克。

与此同时，泡茶的水温同样要沸水。

红茶里的高端代表——金骏眉。

全以桐木关高山茶区的芽头为原料，看似较为鲜嫩。

但是，冲泡的时候，建议用沸水泡金骏眉。

原料纯正的金骏眉，芽头构造紧密，花香清雅，汤水清润无比。

区区的沸水冲泡，构不成对好茶的伤害，反而能成就好茶的深层次茶味！

八、如何分解白茶茶饼白茶茶饼如何冲泡？

白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，这时一小块茶叶就能掉下来，然后用这种方法继续分解，就能把白茶饼全部分解开。

白茶茶饼冲泡方法

1、准备茶具和水

白茶茶饼平时冲泡时最选择用紫砂茶具，可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡白茶茶饼时最好选择水质好的天然山泉水，如果没有可以购买桶装矿泉水，但是一定不能用自来水冲泡白茶茶饼，不然根本品尝不到白茶的真正滋味。

2、水温掌握

白茶茶饼的耐泡性特别强，这种茶叶在冲泡时需要较高的水温，最好把水浇开以后，让水温保持在九十八度左右直接冲泡，但是向茶具中冲水时，不能把水直接冲在茶叶上，应该让水流沿着杯子壁慢慢注入茶具有内部，这样才有利于茶叶营养成分和香气的析出

3、洗茶和出汤

平时冲泡白茶茶饼时，洗茶也很重要，洗茶时可以向茶具中倒入三分之一的开水三十秒以后直接倒出不要，然后再开始冲泡茶叶，这样既能温润茶叶，也能把茶叶表面残留的杂质和脏东西全部洗掉，能让冲泡出的茶汤滋味更加诱人。

九、福鼎白茶茶饼如何冲泡？

首先用茶针撬开白茶饼，取5g白茶，然后用开水将盖碗等茶具清洗一遍，然后将5g白茶投入盖碗，向盖碗注水，等待茶叶浸润后，倒掉第一泡（洗茶），然后再次注水七分满，盖上盖子，7s后即可茶汤，最后将茶汤分倒至茶杯，即可饮用

十、小包装白茶如何冲泡？

白茶滋味中和，既有岩茶的花香，又有红茶的甜醇，还有绿茶的清香，更有老白茶的陈年药香、枣香。

白茶可分为银针白茶，白牡丹茶，贡眉白茶，寿眉白茶等，需要不同的泡法。对于茶，泡法非常重要。

对于新的松散白茶和白茶芽，起始温度为85℃，根据茶叶的粗糙程度，水温可以增加3-5度。泡新茶或茶芽时，注水时避免水直接注入在茶叶上，沿着杯壁倒入热水为佳。对于陈年茶，即3年以上的白茶，可用沸水冲泡或煮茶。