铁观音的介绍和特点？
一、铁观音的介绍和特点？
铁观音是中国乌龙茶名品，介于绿茶和红茶之间属半发酵茶，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分"红心铁观音"和"青心铁观音"两种主产区在西部的"内安溪"。
·纯种铁观音树为灌木型，属横张型枝干粗硬，叶较稀松芽少、叶厚，天性娇弱、产量不高，茶叶呈椭圆形，叶厚肉多、叶片平坦。
·三月下旬萌芽一年分四季采制。谷雨至立夏为春茶，夏至至小暑为夏茶，立秋至处暑为暑茶，秋分至寒露为秋茶。品质以秋茶为最好，春茶次之，秋茶香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏暑茶品质较次。
·铁观音茶的采制特别，不采幼嫩芽叶而采成熟新梢的二三叶，俗称"开面采"，是指叶片已全部展开形成驻芽时采摘。该茶冲泡之后汤色金黄似琥珀，有天然兰花香气或椰香滋味醇厚，甘鲜回甘悠久。
七泡有余香，俗称有"音韵"
二、铁观音的特点是什么？
铁观音的特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
三、铁观音的特点？铁观音的特点？
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
四、铁观音的口感和特点？
铁观音分几个品种。清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
浓香型香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
五、铁观音的特点是什么？
有三个特点：1、香气
铁观音是乌龙茶，乌龙茶最大的特点之一就是香气浓郁，不管是经过烘焙还是未经烘焙，冲泡后茶的花香果香的特点都比较突出。而且入口甘甜，回甘力强，非常适合饮用。
2、外形
铁观音的茶形卷曲，芽叶肥壮，色泽墨绿或者乌亮，整体似蜻蜓头，青蛙腿。冲泡后汤色清澈明亮，像琥珀一样。叶底肥厚软亮，叶蒂呈棕红色，红绿相间，叶面呈波状，称“绸缎面”。
3、制作
铁观音由于制作工艺不同分为清香型、浓香型和陈香型。清香型铁观音是没有经过烘焙的，浓香型是经过烘焙制成，陈香型则是由清香型或浓香型的茶叶经长期放置，反复加工而成。
六、铁观音的特点是什么？
铁观音茶的特点
1、叶底
枝身圆，梗皮红亮，叶柄肥厚，叶面泛起波状。
2、形状
优质的铁观音条形卷曲，壮实，光华鲜润，叶表有白霜，红点和砂绿明明。
3、汤色
汤色是金黄的，浓艳清亮，茶叶冲泡往后叶底豁亮肥厚，是品格好的，汤色是暗赤色轻微差。
4、香气
铁观音的香气奇异，清香耐久，冲泡后的铁观音的味道扑鼻而来，室内弥漫着香气。
5、声音
品格好的茶叶是紧结的，叶身极重，把少量茶叶放进茶壶里，发出响亮的声音是上等品格，声音暗哑的品格差。
七、铁观音的特点？
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：
茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
八、铁观音茶有什么特点？
铁观音茶是一种中国传统的名优茶，具有以下几个特点：
香气独特：铁观音茶具有独特的花香和果香，香气浓郁持久。品饮时，可以闻到清香扑鼻的茶香，令人陶醉。
叶底红边：铁观音茶的叶底呈现出红边，这是其特有的特点之一。叶底红边的出现是由于茶叶的发酵程度适中，使得茶叶在烘焙过程中形成了红边。
口感浓厚：铁观音茶的口感浓郁醇厚，滋味鲜爽回甘。入口时，可以感受到茶汤的厚重和丰满，同时伴随着茶叶的甘甜回味。
耐泡性强：铁观音茶的耐泡性非常好，能够经受多次冲泡而不失去其香气和口感。每一次冲泡，都能释放出不同层次的香气和味道。
适宜保存：铁观音茶的质地较为紧实，含水量较低，因此相对比较耐储存。在适当的保存条件下，可以保存较长时间而不会失去其品质。
总的来说，铁观音茶具有独特的香气、红边叶底、浓厚的口感、耐泡性强和适宜保存等特点，因此备受茶叶爱好者的喜爱。无论是品饮还是赠送，铁观音茶都是一种优质的选择。
九、铁观音茶的特点是什么？
铁观音属于乌龙茶，中度发酵，茶性平和，其产地为福建泉州市安溪县西坪镇，其干茶特征呈螺旋形，色泽砂绿，光润且绿蒂，天然兰花香馥郁，其汤色清澈金黄，滋味醇厚，入口微苦，七泡有余香，其叶底肥厚明亮，鲜活如初。
铁观音干茶的品质特征：
优质铁观音茶质高，独具风韵，品饮铁观音是一种美的修养、美的享受。品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香；汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
