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铁观音能放多久，时间长了还能喝吗？

admin 2024-07-14 14:28 铁观音 0

一、铁观音能放多久，时间长了还能喝吗？

铁观音茶叶能存放2--10年

1、轻发酵的铁观音茶叶的保质期，一般为三个月左右；

2、高温烘烤后的铁观音茶叶，可以放上十或二十年，也可以放成陈茶；

3、真空压缩包装，如果储存在-5℃，保质期在两年。

如果没有发霉，还是可以喝的，就是味道已经没了。

铁观音茶叶。是中国的十大名茶之一。起源于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。“铁观音”不仅是茶的名字，也是茶的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。

铁观音在“观音韵”中是独一无二的，并且有一种淡淡的香味。经过制作，它有一种天然的兰花香味，一种纯净的香味，一种持久的香味，并有“七泡有余香”的美誉。

二、三年以上的铁观音还能喝吗？

如果是三年前买的茶叶，到现在也已经算是老茶了，喝起来也是很难喝，没一点香味，基本是老味。而且茶汤也苦涩。建议你就近找个茶师加把火，制成熟茶，也就是制成所谓的陈年铁观音，这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说：清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。详细说明　　陈年铁观音,经过茶师烘焙多遍，而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后，要品饮时，在经过茶师用碳熔方式烘焙30－60小时。茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老酒，称为“天然保健品”。烘焙方式：　　烘焙温度高，保存时间长，并根据茶叶特点进行逐年烘焙，以保证铁观音好茶的品质特征。品茶感觉:　　1.碳香味较浓，且回甘快，香气沁鼻；　　2.茶水口感“柔软、顺口、润滑”；　　3.滋味重，适合“茶鬼”喝、饮之，如陈年老窖；适合消费群：　　1.中老年人；2.喝茶上隐的传统品茶人；3.胃不是很好的人.茶文化：　　1.铁观音的典藏珍品，由于其储藏时间长，逐年烘焙烤火，使其味道浓厚，是早期乌龙茶茶叶文化的再现。　　2.品此茶犹如在回味历史，人生沧桑，苦尽甘来；　　3.代表对历史、传统的热爱，对事执着、忠诚，与时尚的喜新厌旧格格不入，不足之处就是缺少一种自然清新。保存方式:常温保存。

三、铁观音最多能保存多久？

铁观音能保存多久，取决于铁观音的加工方法和包装情况。

如果是发酵过的铁观音，保持期一般在三个月左右。所以最好在一到二个月喝完。但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期可长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

如果是高温烘焙过的铁观音，可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放和柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。

茶叶的包装方法对于其保质期影响很大，真空压缩包装的铁观音一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过建议不要超过一年，半年内喝完最好。

四、什么时候产的铁观音最好？

秋茶。俗话说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表

铁观音茶一年主要采摘四次，也就是四个季节，但不是春茶、夏茶、秋茶、冬茶，而是春茶、夏茶、暑茶、秋茶。采摘季节是根据节气计算的，春茶是在立夏（约5月5日）前后采摘、夏茶是在夏至（约6月21日）前后采摘、暑茶是在立秋（约8月7日）前后采摘、秋茶是在寒露（约10月8日）前后采摘，不仅仅茶叶是按照节气采收的，所有传统农耕都是按照节气来计算采收时间的。

要是从整体层面上来看是秋茶的品质为最佳，其次是春茶、暑茶、夏茶。但这仅是就整体层面而言，每个季节都能够生产出好茶，而且每个季节的铁观音都有自己的特色，所以没必要钟情于哪个季节的茶，多品多识。春茶香气高雅、茶水清莹、叶片饱满、回韵悠长，夏茶和暑茶香气浓郁、茶水深沉、叶片较薄、回甘极佳，秋茶兰桂芬芳、茶水清莹、叶片饱满、清雅回甘。