铁观音的特点是什么？

一、铁观音的特点是什么？

铁观音的特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶茶苗卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

二、铁观音的特点？铁观音的特点？

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润。

内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

三、铁观音有什么特点？

安溪铁观音产自福建省安溪县，别名红心观音或红样观音，适制乌龙茶。一年分四季采制鲜叶，春茶品质最好，秋茶次之。铁观音的特点是：香高馥郁持久，味醇厚爽口，齿颊留香回甘，具有独特的香味，评茶上称为“观音韵”。

茶叶质厚坚实，有“沉重似铁”之喻，干茶外形枝叶连理，结成球状，色泽沙绿翠润，汤色金黄、橙黄，以小壶泡饮为宜。

四、铁观音茶的特性？

1、香气

铁观音是乌龙茶，乌龙茶最大的特点之一就是香气浓郁，不管是经过烘焙还是未经烘焙，冲泡后茶的花香果香的特点都比较突出。而且入口甘甜，回甘力强，非常适合饮用。

2、外形

铁观音的茶形卷曲，芽叶肥壮，色泽墨绿或者乌亮，整体似蜻蜓头，青蛙腿。冲泡后汤色清澈明亮，像琥珀一样。叶底肥厚软亮，叶蒂呈棕红色，红绿相间，叶面呈波状，称“绸缎面”。

3、制作

铁观音由于制作工艺不同分为清香型、浓香型和陈香型。清香型铁观音是没有经过烘焙的，浓香型是经过烘焙制成，陈香型则是由清香型或浓香型的茶叶经长期放置，反复加工而成。

五、铁观音特点？

铁观音（Tieguanyin）是中国十大名茶之一，属于乌龙茶类，产于福建省泉州市安溪县。

铁观音茶具有以下特点：

1. 茶树品种：铁观音茶树品种独特，属于晚生种，茶树生长缓慢，茶芽肥厚柔软，富含茶多酚、氨基酸等物质。

2. 制作工艺：铁观音茶制作工艺复杂，包括晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序。独特的制作工艺使铁观音茶具有独特的品质特征。

3. 外观：铁观音茶外形呈球形，颗粒紧结，色泽砂绿润泽。上品铁观音茶素有“蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿”的之美称。

4. 香气：铁观音茶具有独特的香气，即所谓的“观音韵”。其香气浓郁持久，香气层次丰富，包括兰花香、果香、蜜香等。冲泡后，香气扑鼻，香气久久不散。

5. 口感：铁观音茶口感鲜美醇厚，回味甘甜。茶汤呈金黄色或琥珀色，透亮淡雅。品饮铁观音茶，既能品尝到茶的鲜香，又能感受到茶的韵味。

6. 功效：铁观音茶具有诸多保健功效，如抗氧化、抗衰老、提神醒脑、减肥、降血脂等。常饮铁观音茶，不仅能品味茶的美妙，还能保健养生。