铁观音的最佳冲泡方法？

一、铁观音的最佳冲泡方法？

　　步骤1、洗杯

 　　用开水清洗茶具，同时起到温杯的作用，能够更好的唤醒茶叶的茶性。

 　　步骤2、落茶

 　　量取适量的铁观音茶，放到茶壶里，茶量可根据个人的口味，约3-5克为宜。

 　　步骤3、冲茶

 　　把煮沸的开水，利用高冲法，提高水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动。然后迅速倒掉茶水，再用同样的方法倒水冲泡。

 　　步骤4、刮沫

 　　用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清新、洁净。

 　　步骤5、倒茶

 　　闷泡大约15秒，就可以把茶水倒入公道壶里。

 　　步骤6、分茶

 　　然后把公道壶的茶水，均匀地分倒在各个小茶杯里。

铁观音的正确冲泡方法

　　步骤7、观茶

 　　观赏杯中茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。

 　　步骤8、品茶

 　　细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道。

二、铁观音茶怎样泡才好喝？

铁观音的新、老，原料的粗、细，都决定着其适合用多少度的水进行冲泡。一般来说我们用沸水冲泡老铁；用95度以上的水冲泡茶叶原料相对较粗老的新茶；而用90度的水冲泡原料相对较细嫩的新茶。这样泡出来的铁观音茶才好喝。

三、铁观音茶底音的正确冲泡方法？

　1、器皿选择

　　建议选用功夫茶白瓷杯组，这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤

　　2、水温控制

　　冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的，适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

　　茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

　　3、茶量多少

　　冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。　　4、冲泡方法

　　冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

　　5、出汤时间

　　温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水，铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前（俗称“出汤”），保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

　　6、冲泡用水

　　宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水（低矿物质含量）为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

四、铁观音茶的泡法？

1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

五、铁观音茶要怎么泡才好喝？

冲泡方法如下：

1，铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。接着把紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

2，接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙将7~10g铁观音投入紫砂壶中，注入沸水，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，把铁观音中所含有的杂质清除干净。

3，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5分钟，等铁观音泡好后，码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把铁观音缓缓注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细品铁观音的茶汤即可。

六、铁观音茶怎样泡才好喝？

铁观音的泡法很简单，一共分为7步，可以通过倒入开水浸泡茶叶即可，具体操作方法如下：

工具原料铁观音

方法/步骤分步阅读

1：准备茶具

准备好铁观音茶、盖碗，公道杯、茶漏、品茗杯。

2：清洗茶具

沏杯，把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯，又可以达到温杯的效果。

3：茶叶用量

投茶，用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶的用量大概7至8克左右。

4：加水洗茶

往盖碗中倒入开水冲烫茶叶，去除杂质，时间控制在2至3秒，将洗茶水倒掉。

5：冲泡茶叶

再注水冲泡，选择高冲使茶叶转动，使茶叶充分的浸润，有利于泡出茶香。

6：浸泡15秒

水量一般在盖碗的9分处就可以了，浸泡15秒即可出汤，将茶水倒入公道杯中。

7：看茶决定冲泡次数

铁观音茶的冲泡次数，需要根据茶叶的品质去定论的。

七、铁观音怎样泡才好喝？

1.

温具

铁观音汤色呈琥珀色，与白瓷盖碗搭配别有一番韵味，因此在冲泡时，建议选择一个容量大小适中的盖碗，往其中倒入沸水进行冲洗，以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗，可以用玻璃杯冲泡铁观音。

2.

润茶

铁观音条索肥壮、紧实，为了更好的唤发茶叶内质，建议先润茶再冲泡，往盖碗中投5克左右的干茶，倒入90度以上的热水浸润5-10秒，让铁观音微微湿润，然后快速将水倒掉，防止后期茶汤滋味不浓。

3.

泡茶

冲泡铁观音时，宜采用悬壶高冲的手法注水，提起热水壶，沿着盖碗边缘冲入，利用水流的冲击和热水的温度，让铁观音在杯中充分翻滚，有利于茶香四溢，注水完成后，盖上碗盖闷20秒出汤，铁观音滋味更加醇厚。

八、铁观音茶的正确泡法？

1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

九、怎样泡铁观音才好喝呢？

方法如下：

一，前后冲切勿间隔时间太久：

很多人冲泡完第一杯后，并没有“趁热打铁”，及时续杯，继续冲泡，反而停顿了好长时间后才重新开始。

这样做，就好比做一件事情被紧急按住“暂停键”，容易导致刚冲泡开的茶叶因温度下降，而使得原有香气散逸，滋味变得凝滞生涩，影响了后面几冲的品饮体验。

二，掀开盖碗杯盖，切勿久放：

品饮铁观音首选白瓷盖碗。

茶叶出汤后，不少人习惯性地拿起盖碗杯盖闻香之后，却没有及时放回去，而是搁在一旁。

这种做法，导致茶叶长时间暴露在空气中，既不利于茶叶保温，香气快速下降，茶叶还容易氧化，影响滋味的鲜爽度。

三，喝茶杯子器形敞口不宜太大，杯身不宜太高：

喝铁观音，重在品味其空谷幽兰般的香韵。

所以，喝铁观音茶最好使用“葡萄杯”杯型的，俗称“三口杯”，不大不小，分一至两三口，小口细啜，刚刚好。

四，冲泡手法宜采用悬壶高冲：

诸如铁观音这样外形紧结圆整、香高韵远的茶品，宜采用悬壶高冲手法注水，利用水流的力度和沸水的热度，让茶叶在杯中随着水流充分翻滚，茶香随着蒸腾的水汽瞬间香飘四溢。

五，每一冲的汤底要尽量沥干：

冲泡铁观音，尤其是正味清香型铁观音，每一冲出汤后的茶汤都要尽量沥干，可以将盖碗倾斜后，直接搁在公道杯上，以便茶汤出尽，避免因残留茶汤，使得下一冲的滋味过浓或变苦涩。

十、铁观音茶怎样冲泡才好喝？

1.温具

铁观音汤色呈琥珀色，与白瓷盖碗搭配别有一番韵味，因此在冲泡时，建议选择一个容量大小适中的盖碗，往其中倒入沸水进行冲洗，以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗，可以用玻璃杯冲泡铁观音。

2.润茶

铁观音条索肥壮、紧实，为了更好的唤发茶叶内质，建议先润茶再冲泡，往盖碗中投5克左右的干茶，倒入90度以上的热水浸润5-10秒，让铁观音微微湿润，然后快速将水倒掉，防止后期茶汤滋味不浓。

3.泡茶

冲泡铁观音时，宜采用悬壶高冲的手法注水，提起热水壶，沿着盖碗边缘冲入，利用水流的冲击和热水的温度，让铁观音在杯中充分翻滚，有利于茶香四溢，注水完成后，盖上碗盖闷20秒出汤，铁观音滋味更加醇厚。