安溪铁观音产地有何不同?
一、安溪铁观音产地有何不同?
安溪铁观音的产地不同,其品质和口感也有所不同。祥华茶产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶品质独树一帜,以回甘力强最为显著。其口味纯正,汤醇厚实,有稠感,俗称“茶水好”,回甘强,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。而西坪是安溪铁观音的发源地,该地茶叶采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。其汤色金黄亮泽,回甘明显,入口甘甜,汤水色泽相对清淡。总的来说,不同产地的安溪铁观音有不同的风味和特点,可以根据个人口味进行选择。
二、安溪铁观音介绍?
1、产地,安溪铁观音产自气候温和、雨量充沛的福建安溪西坪;
2、外形,干茶条索肥壮,色泽乌黑油润,砂绿明显;
3、工艺,经过鲜叶、晒青、炒青、初揉、复揉、烘干等步骤;
4、品类,分为清香型、浓香型、陈香型三类;
5、茶香,带有兰花、椰子的清香。