普洱茶熟茶的由来？

一、普洱茶熟茶的由来？

由于普洱茶自然发酵时间过长，人们在20世纪70年代开始研制普洱茶人工发酵技术，以达到快速陈化普洱茶的目的，1975年普洱茶人工发酵技术在昆明茶厂实验成功，称其为"人工渥堆技术"

普洱熟茶的形成

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵等工艺，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，缩短其陈化阶段而形成普洱茶。

二、喝熟普洱茶的好处和坏处？

一、喝熟普洱茶的好处

1、降低血脂：普洱茶所含茶多糖可以抑制胆固醇的合成，从而降低体内血脂，适量饮用有辅助降血糖的作用；

2、抗氧化：普洱茶其中含有的生物活性物质具有抗氧化作用，起到美容养颜、延缓衰老的作用；

3、其他：普洱茶含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等多种生物活性物质，性味温和、醇厚，有温暖脾胃、解油腻、助消化等多种好处。普洱茶性味比较温和，能够温暖脾胃，很适合在冬季饮用，可以帮助抵御寒冷。

二、喝熟普洱茶的坏处

1、引起失眠：熟普洱茶中含有咖啡因、茶碱等物质，会引起中枢系统兴奋，长期饮用会导致失眠、精神衰弱；

2、加重胃酸：熟普洱茶中含有咖啡因，咖啡因能使胃酸分泌增加，患有胃炎、胃溃疡的人群饮用容易症状加重；

3、影响营养吸收：茶中的鞣酸会和体内的铁结合，容易引起缺铁性贫血，女性在月经期间不宜饮茶，容易加速铁元素的流失。长期饮用普洱茶，茶里的草酸会与钙结合形成草酸钙，容易引起人体缺钙。