普洱茶饼的几种保存方式?
一、普洱茶饼的几种保存方式?
步骤/方式一
原包装存放
普洱茶饼最开始的包装有笋壳和牛皮纸的保护,能让内部的普洱茶饼做外与外部隔绝的同时,内部环境达到相对稳定的状态,因此未拆封的普洱茶饼直接原包装存放即可,表面不能覆盖或包裹任何物品,让茶叶自然沉淀内质。
步骤/方式二
陶罐存放
普洱茶饼在家中存放可以借助口径较大的陶罐,选择密封性好、口径较大可以直接放入茶饼的陶罐,将茶饼贴合边缘放入陶瓷罐,正中间的位置放置石灰粉包,起到吸水的作用,用茶饼压在石灰粉包上,基本装满陶罐后密封存放。
步骤/方式三
纸箱存放
普洱茶饼没拆封时,将其排列摆放在干燥的纸箱中,装满纸箱后,把纸箱放在靠近地面的木架上,背面注意不能接触到墙面,由于纸箱内部比较干燥,远离地面和墙面的状态下不用放干燥剂。
步骤/方式四
塑料袋密封
普洱茶饼也能直接装入可密封的塑料袋中存放,最好选择带有封条、密封性较好的锡纸袋,也能用可放入微波炉加热的保鲜袋,装入茶饼后挤出内部的空气,密封并从反方向再次套上一个袋子,扎紧袋口存放即可。
二、普洱茶外纸有几种包法?
1.白棉纸
白棉纸是云南地区传统的生活用纸,原料取自当地树木的树皮,当地人称这种树为“马三”。据说,用这种纸来包装普洱茶的做法,是由茶马古道上的“鹤庆商帮”与马帮在上四十年代最早推广开来的。
白棉纸有着透气性好、能吸异味、能长期保持等优势,普洱茶包装使用白棉纸的历史悠久,也是较多茶企所选择的。
然而近年来随着树木资源减少、蒸煮过程中需要消耗大量木柴等因素,手工造纸越来越少,取而代之的是机器制造。所以,现在普洱茶饼上的白棉纸多是机器制造,并且还开创了银丝棉纸、金丝棉纸等工艺美观棉纸,那些美丽的“丝线”大多是添加植物纤维制作而成。
手工白棉纸看上去老土一点,但因它是手工制作,无污染,不能大批量生产等原因,所以价格会贵些。而相应用这样包装纸的普洱茶也贵些。
2. 牛皮纸
这是1973年开始,国营下关、勐海茶厂用牛皮纸来包装普洱茶,而且大多用于外销。牛皮纸抗拉伸的优势使它非常适合包装的需求,而且能够有效地防水防止吸水变形破损。
3. 网格纸
这种纸出现在1987年到1992年之间,其特征为手工制作,纸张有明显的网络点状,勐海茶厂的有些茶饼就是用这类纸张包装的。
4. 机器薄纸
这类纸在1995年大量出现,其主要特征为纸浆纤维短细、均匀而无规则,国营的七子饼茶大多都有使用这种纸张。
5.薄油纸
这种纸张为亮面油纸,有黄、白之分,专用于砖茶外包装。从1973年的厚砖开始,至1994年昆明茶厂最后一批的7581为止,历经了21年。
三、普洱茶饼蒸散有几种方法?
把普洱茶饼弄散的方法如下:
1、用布包着在锅里蒸一下(时间可稍长些),取出就可以用手弄散了。
2、用一个干净的锥子, 从侧面每隔几厘米扎一下,然后剖开,再用手掰成小块即可。
普洱茶饼制作步骤如下:
1、采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。
2、将采会的茶分解,把老叶子去了。
3、杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、将茶晒干,称为"晒青茶"。
6、在压饼前,将茶蒸软。
7、压饼,用石磨压饼即可。
经常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶饼是需要通过机器锤压以后才形成茶饼的,但往往由于冲压的过程太过了,导致茶叶被压的过于紧实,从而想喝的时候,茶叶比较难撬开!
普洱茶饼
这不,近期就有不少茶友也遇到这样的问题!相信这样的问题,也困扰着大部分普洱茶友!其实这个问题,我们可以通过几个方面来解决!
茶饼
看到这里就很多茶友会觉的,为什么不适用茶刀或者是茶针来撬茶饼呢?首先就拿茶刀来讲,其观赏价值更大于与适用价值,其次就是茶针,目前市面上的茶针质量较差,面对一些高紧压的茶饼,也只是无能为力!
普洱茶刀
当然还有人会说适用蒸散茶的办法,通过蒸汽将茶蒸散!如果通过这种办法来弄散茶叶的话,将会极大的破坏茶叶品质!
茶汤
那我们应该如何进行拆散茶!
1.用干净的纸将茶品包覆起来(可多几层),倾斜放置于楼梯、墙角(推荐楼梯,相对操作空间较大),与地面呈45°夹角。
2.用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点,直至将其砸断。
3.如此断开的茶品,不仅仅是一开两断,每个破开的部分受重击的震荡,都会变得更好下针。
4.用茶针拆开剩余部分,注意下针点务必选择茶品断面中凹下的部分,茶针不容易打滑伤人。
5.操作时茶针指向的30°夹角内不要出现拆茶者的身体,避免因误操作而受伤。
四、普洱茶饼有几种规格?多少克,每种规格的直径是多少?
我只知道357G的是直径为10-11CM左右可以这样推断下!但是普洱茶1KG2KG3KG的规格不多,就算有都是茶砖吧,饼很少的,因为这样的饼容易发霉,不易陈化哦!500G的都是用作收藏的呢
五、普洱茶有几种?
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的。按加工工艺和特征,普洱茶有分为二种,一种是普洱生茶(生普)一种是普洱熟茶(熟普)这两种类型。
六、普洱茶有分几种?
依制法分类为生普和熟普。
1、生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2、熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
七、普洱茶分为几种?特点有些什么?
普洱茶主要分熟茶和生茶。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2、熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(老叶片居多)