峨嵋竹叶青：探秘中国最古老的绿茶

一、峨嵋竹叶青：探秘中国最古老的绿茶

峨嵋竹叶青的起源

峨嵋竹叶青是中国最古老的绿茶之一，起源于四川峨嵋山。据史料记载，峨嵋竹叶青的制作始于唐朝，距今已有一千多年的历史。峨嵋山特有的气候和土壤，为峨嵋竹叶青的生长提供了得天独厚的条件。

峨嵋竹叶青的特点

峨嵋竹叶青的特点在于其采摘时间和制作工艺。采摘时间通常在清明前后，此时的茶叶嫩绿欲滴，富含丰富的芳香物质和营养成分，给茶叶赋予了特别的口感。制作工艺以烘青为主，经过精心的揉捻、杀青、干燥等工序，使茶叶保持着嫩绿色、清香高爽、滋味鲜醇的特点。

峨嵋竹叶青的养生价值

峨嵋竹叶青富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种有益成分，具有清热解毒、提神醒脑、健胃消食等功效。长期饮用峨嵋竹叶青有助于降低血压、血脂，预防心脑血管疾病。此外，峨嵋竹叶青还被认为有助于消化系统的保健，可缓解胃肠不适，改善口臭等问题。

峨嵋竹叶青的品鉴方法

品鉴峨嵋竹叶青，需要注重外形、香气、汤色和滋味等方面。外形应嫩绿挺秀，香气清新持久，汤色碧绿明亮，滋味鲜爽清纯。此外，峨嵋竹叶青冲泡时的茶汤宜黄宜绿，回甘持久，余味生津。

结语

峨嵋竹叶青作为中国传统名茶，在丰富了中国茶文化的同时，也为现代人们的健康生活提供了一种养生之道。希望通过本文的介绍，读者对峨嵋竹叶青有了更深入的了解，也能从中受益。

感谢您阅读本文，希望本文能为您对峨嵋竹叶青的认识提供帮助。

二、绿茶炒青烘青晒青口感区别

绿茶炒青烘青晒青口感区别

作为茶叶中的一种，绿茶在市场上备受喜爱。然而，在绿茶的制作过程中，炒青、烘青、晒青三种工艺术语经常被提及。那么，这三种工艺的区别是什么？它们对绿茶的口感又有何影响？让我们一起来了解一下。

1. 炒青

炒青是绿茶制作过程中的第一步，它的目的是将新鲜茶叶进行处理，使其失去水分。炒青的主要过程就是将新鲜茶叶放入锅中，通过高温快速炒制。这个过程中需要控制好温度和时间，以确保茶叶的色泽和口感。

炒青时间短，温度高，茶叶中的酶活性被迅速破坏，茶叶内部的水分蒸发，达到了初步干燥的目的。由于炒青的时间较短，所以茶叶的颜色仍然保持着绿色，这也是绿茶得名的原因之一。此外，炒青还能有效地保留茶叶中的芳香物质，使绿茶具有清新的香气。

2. 烘青

烘青是绿茶制作的第二步，也是一个非常重要的过程。在炒青后，茶叶的含水量已经大大降低，但仍然需要通过烘青来彻底干燥。烘青通常使用烘干机或烤箱进行，通过加热茶叶，使其失去剩余水分。

烘青的温度要比炒青低，时间要更长。这是为了避免茶叶被过度炒制，导致茶叶失去芳香物质和口感。通过适当的烘青，茶叶内部的水分可以彻底蒸发，使茶叶达到理想的干燥程度。此外，烘青还能使茶叶的香气更加浓郁，味道更加鲜爽。

3. 晒青

晒青是绿茶制作的最后一步，也是最传统的工艺。在晒青过程中，将经过炒青和烘青的茶叶摊放在室外，让其自然晒干。这个过程需要根据天气的变化来控制晒青的时间和干燥程度。

晒青的时间相对较长，茶叶需要经过多日的晒干，以达到理想的口感和香气。晒青过程中，茶叶会逐渐失去水分，茶叶叶片中的有机化合物也会逐渐转化，使茶叶达到最佳品质。

绿茶的口感区别

炒青、烘青和晒青三种工艺不仅影响了绿茶的口感，还决定了绿茶的种类和品质。

炒青后的绿茶叶片形状卷曲，茶汤清澈透明，口感醇厚甘甜，香气清雅。烘青后的绿茶叶片扁平，茶汤颜色明亮，口感清爽鲜活，香气浓郁。晒青后的绿茶叶片颜色呈现淡黄色，茶汤澄清明亮，口感细腻顺滑，香气独特。

总的来说，炒青、烘青、晒青三种工艺给绿茶赋予了不同的品质和口感。选择适合自己口味的绿茶，不仅需要了解这三种工艺的区别，还需要根据自己的喜好来挑选。尝试不同工艺制作的绿茶，也是一种有趣的品茶体验。

三、滇青到底是晒青绿茶还是什么茶类?

滇青是大叶种晒青毛茶，普洱茶行业俗称生散茶，但这并不符合2008年的国标定义，晒青毛茶压制成型，既压制成砖饼沱以后才能叫生茶。

这涉及到普洱茶的分类，普洱茶是一个另类的茶，以生茶为例，虽然它是发酵茶，但它是连续发酵茶，既所谓的越陈越香，一直到它生命终止，都在连续不断的发酵，它是动态的过程，白茶，部分黑茶也是这个情况。

传统的茶类定义是静态的，以初制后的状态作为分类标准，没发酵就是绿茶，半发酵可能是白茶，也可能是黄茶，也可能是乌龙，并没有考虑到后期还发酵的情况，你可能觉得有缺陷，但现实就是这样，并没有更好的分类标准替代它。

于是按照发酵状况，晒青毛茶还未开始发酵就归入绿茶，既所谓的滇青绿茶，压制成型后称之为普洱生茶，视为发酵的开始，归入后发酵茶类黑茶，明显有和稀泥的嫌疑。

现在滇青的概念大家都不太用了，晒青绿茶都成之为生散茶，绿茶对做普洱茶的人意味着生命的终结，以及卖不上高价，普洱茶现在动不动古树大树什么的，天价，谁喜欢用绿茶这个称呼！

就算大叶种晒青绿茶也可以陈化，也可以越陈越香(转化效果，大家也不喜欢叫什么滇青，再者，如果把滇青归入普洱茶，特别是普洱生茶，混乱就更大，

四、竹叶青茶：探秘中国最古老的绿茶之一

竹叶青茶的历史

竹叶青茶，作为中国最古老的绿茶之一，源自于四川省的峨眉山地区。它是一种以峨眉竹叶为原料制成的绿茶，因茶叶呈现出翠绿色而得名。竹叶青茶的历史可以追溯到2000多年前的东汉时期，而其制茶方法则可追溯到唐代。

竹叶青茶的制作工艺

竹叶青茶的制作工艺非常独特。首先，采摘的峨眉竹叶需要经过修剪和修整。然后，将竹叶放在锅中轻轻翻炒，以防止过度加热而损伤茶叶。接着，在阳光下晾干茶叶并进行进一步加工，以确保茶叶保持其特殊的形状和自然的清香。

竹叶青茶的特点

竹叶青茶具有鲜爽的清香和醇厚的口感，茶汤呈明亮的翠绿色。其独特的制茶工艺使其茶叶形状呈现出竹叶的形态，色泽鲜绿，叶片挺拔，给人一种清新自然的感觉。在口感方面，竹叶青茶的滋味醇厚且回甘，带有淡淡的花香和咸甜的味道。

竹叶青茶的传承与发展

竹叶青茶作为中国茶文化的重要组成部分，一直得到人们的喜爱和推崇。随着科技的进步和现代茶叶制作工艺的改进，竹叶青茶的制作方法和质量得到了进一步提升。同时，竹叶青茶也在文化交流的背景下走向了世界舞台，成为中国茶叶的重要代表之一。

总结

竹叶青茶作为中国最古老的绿茶之一，凭借其独特的制茶工艺和丰富的口感，深受茶叶爱好者的喜爱。它不仅具有悠久的历史传承，还融汇了峨眉山地区的自然风光和茶文化。无论是体验茶文化还是品味独特的茶叶口感，竹叶青茶都是一个值得尝试的选择。

感谢您阅读本文，希望本文能够带给您关于竹叶青茶的一些新知识和启发。如果您对茶叶有兴趣，不妨尝试一下这种古老而又独特的绿茶，相信您一定会有意想不到的惊喜。

五、竹叶青是绿茶

竹叶青是绿茶：传统优雅与现代健康的结合

茶，自古以来就是中国文化的重要组成部分。在茶叶的世界中，有许多不同类型的茶，其中绿茶是最为广泛消费和喜爱的一种。而竹叶青，恰恰是绿茶中的一种特别受人青睐的品种。

竹叶青的历史

竹叶青作为一种传统的绿茶，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。它起源于中国的福建省，被誉为“福建三大名茶”之一。古老的传说中，竹叶青的种植始于北宋时期，当时因为贡茶的需要，福建的茶农们开始种植这种茶叶，并以其独特的风味和口感而闻名于世。

竹叶青之所以得名，是因为它的茶叶形状酷似竹叶，而其色泽翠绿欲滴，仿若嫩竹青翠。这种特别的外观也为竹叶青赢得了许多茶叶爱好者的喜爱。

竹叶青的特点

竹叶青的特点主要体现在它的外观、香气、口感和功效等方面。

首先是外观。如前所述，竹叶青茶叶的形状犹如竹叶般修长，色泽鲜嫩欲滴，更显其独特之美。

其次是香气。竹叶青的香气清幽而独特，带有清新的草香味，细细品味让人心生宁静祥和之感。

再者是口感。竹叶青的滋味鲜爽舒适，入口后可以感受到茶汤的甘醇与滋味的持久，让人回味无穷。

最后是功效。竹叶青不仅具有绿茶的常见功效，如清热解毒、提神醒脑等，还被认为能够帮助消化和美容养颜。它含有丰富的氨基酸、维生素C等营养成分，对人体健康具有积极的影响。

综上所述，竹叶青作为一种独特的绿茶，既保留了传统茶文化的优雅，又结合了现代健康的需求，成为茶叶市场上备受欢迎的选择。

竹叶青的鉴赏方法

想要欣赏到竹叶青的真正魅力，除了选择高品质的茶叶之外，还需要正确的鉴赏方法。

首先是选购。购买竹叶青时，应选择外观形状完整、色泽鲜绿的茶叶，避免选择破碎或变色的茶叶。

其次是冲泡。将适量的竹叶青茶叶放入茶壶中，用80℃-90℃的温水冲泡数分钟，即可享受到其独特的香气和口感。冲泡时可根据个人口味调整茶叶的用量和冲泡时间，让茶汤更加符合自己的口味。

最后是品饮。将冲泡好的竹叶青茶汤倒入盖碗中，用白色杯子欣赏其翠绿的色泽。在品饮时，可以细细品味茶汤的滋味和口感，感受其中的优雅和舒适。

竹叶青的养生价值

竹叶青作为一种绿茶，不仅有着独特的口感和香气，还具有丰富的养生价值。

首先是清热解毒。竹叶青中含有丰富的茶多酚和儿茶素等物质，具有清热解毒的作用。它可以清除体内的自由基，净化血液，促进新陈代谢，有助于保护肝脏和抵抗细菌病毒的入侵。

其次是提神醒脑。绿茶中的咖啡因和氨基酸具有提神醒脑的功效，可以增强人体的注意力和思维能力。适量饮用竹叶青可以帮助清醒思考，提高工作和学习效率。

再者是消化和减肥。竹叶青中的茶多酚可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。同时，它还具有祛除脂肪的作用，适量饮用竹叶青可以帮助减轻体重，塑造健康的身体。

此外，竹叶青中的维生素C和茶多酚等成分对皮肤具有一定的美容养颜作用，可以抑制黑色素的沉积，减少皱纹的出现，使肌肤更加细腻光滑。

竹叶青的保存方法

正确的保存方法可以保持竹叶青的新鲜和品质。

首先是选择合适的容器。竹叶青应当存放在干燥、通风、不透光的茶叶罐或玻璃瓶中，避免受潮或受阳光的直射。

其次是避免异味。竹叶青具有较强的吸湿性，容易吸收外部异味，因此应与其他茶叶、香料等分开存放，避免相互交叉污染。

最后是定期保养。竹叶青在保存期间可能会失去一部分香气和口感，因此建议每隔一段时间将茶叶取出晾晒，保持其干燥程度和新鲜度。

结语

竹叶青作为中国传统的绿茶之一，以其独特的外观、清幽的香气和鲜爽的口感受到了广大茶叶爱好者的喜爱。无论是欣赏茶叶的外观，品味茶水的滋味，还是享受竹叶青的养生功效，都让人感受到茶文化的博大精深和传统文化的魅力。

正如古人所言：“飲茶以解渴，談笑又風涼。”在这热爱竹叶青的同时，让我们一起品味茶的美好，领略茶文化的博大精深。

六、中国最古老的茶类是炒青绿茶产量最多 分布最广的是烘青绿茶？

1、蒸青茶是最古老的茶类。产量多，分布广的是炒青茶。

2、蒸青茶，唐代出现蒸青散茶延续至今仍在不少地方保留着类似的制法。如湖北省的恩施玉露、江苏宜兴的阳羡茶等。如今日本生产的玉露茶、煎茶以及茶道贯用的“抹茶”等都是蒸青茶。

炒青茶在我国为产量最多、分布最广的一种茶。起始于明代(蒸变炒)。

七、青芽是绿茶吗？

是的，天宝早茗海茶叶是绿茶中的一种清芽

八、凌青是绿茶吗？

凌青是绿茶。"凌青绿茶'--日照初春茶厂(日照绿茶协会常务理事茶厂)始建于1995年,座落于著名的"江北绿茶之乡''日照市后村镇万亩茶园境内,2000亩省级茶叶科技园是该厂主要的生产基地,是"南茶北引''最成功的试验田.湿润的气候,丰富的自然资源,优良的生产传统,良种化,生态化,无公害相结合的标准管理模式,造就了清香怡人的凌青绿茶

九、龙井是绿茶还是青茶。绿茶和青茶怎么区别？

龙井，又称龙井茶，属绿茶，是我国最有名、产量最大的茶叶品种

茶叶的分类

茶叶大致分六大类：黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。

青茶

青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。

除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍，还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。

冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

绿茶

绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要注意。

绿茶的制作特色是必须经过杀青的工序，通过杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶通过高温杀青之后，酶受到了破坏，因而抑制了酶促作用，茶叶里包含的物质就会迅速地转化，因而形成了绿茶色、香、味的特点。

挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久、有白?花的味道。

上好的绿茶有狮峰龙井、碧箩春、黄山毛峰等等。

绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间。据说当年乾隆游江南时，一位老和尚向乾隆奉茶，乾隆喝完便有此种感觉，赞道："佳茗者，无味之味乃至味也。"说的正是狮峰龙井。

还有黄山毛峰也是绿茶皎皎者。上品黄山毛峰清香四溢，茶凉之后任然香味?存，所以古人称它"幸有冷香"，有冰清玉洁的美称。

冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟（黄茶的冲泡时间和绿茶一样）。绿茶和黄茶的冲泡时间是最容易记住的。

十、最古老的保险是？

世界上最古老的保险起源海上保险，源于十四世纪。当时意大利的借贷盛行于个，都市因其条件苛刻，利息惊人，双方都负有很大的风险，盈利与承担风险责任的比例悬殊，素有冒险借贷之称。逐渐传达至腓尼基和古希腊船舶与货物的所有者。

凡接受资本主的高利贷，当船舶及货物安全到达目的地，继必须偿还本金及利息，若中途船舶蒙受损失，则可一起受损程度免除借贷关系中债务的全部或一部分，由于接待利息极高，约为本金的1/4或者是1/3后被教会禁止。后来便逐渐改用交付保险费，形式出现了保险契约或者保险单。

在地中海一带城市开始有了从事草拟和撰写保险契约的专业人员，意大利热内亚商人在1347年10月23日签发的船舶航运保险契约，是迄今发现的一份最古老的保险单。

中国人自己最早开办的保险公司是1805年，英国人在广州设立的“广州保险会社”是中国最早出现的保险公司，1865年成立的上海“义和保险行”，则是中国人自己最早开办的保险公司，而1885年中国轮船招商局在上海创办的“仁济和保险公司”是最具实力的民族资本保险公司。

1872年，以李鸿章为首的洋务派创立招商局，引起了当时享有特权的外国航运企业的敌视，他们联手独占中国保险市场的外商保险公司，以拒绝承保招商局的船、货，或者收取近乎敲诈勒索的高额保费等手段，试图扼杀新生的招商局。

为自救图强，招商局于1875年开始自办保险，向社会公开募股，相继创建了“仁和保险”等保险公司。保险招商局被公认为中国真正意义上的第一家民族保险公司。

不过现有史料表明，约1882年前后，保险招商局似乎就销声匿迹，专家推测，极有可能是招商局对附属保险公司进行了重大调整，将保险招商局并入了仁和水险公司。