儿茶素与儿茶酚的区别？

一、儿茶素与儿茶酚的区别？

儿茶素是儿茶素，而儿茶酚则是儿茶酚。

二、儿茶素产地？

       儿茶素产地比较多，中国产茶的地方是主要产地。

       儿茶素提取来源:茶叶。

       广泛存在于植物中,从水/醋酸中得含结晶水的针状结晶。熔点93-96℃;而不含结晶水的结晶熔点175-177℃。旋光度+16°~+18.4°。其外消旋体也呈针状结晶,熔点212-216℃。儿茶精的顺式立体异构体表儿茶精(epicatechin)也广泛存在于植物中,熔点242℃,旋光度[α]D-68°(乙醇中)。

三、崂山绿茶与云南绿茶哪个好喝？

崂山绿茶口味清淡，爱茶之人形容它有股豌豆的清香，喝过之后回味更加幽香。崂山绿茶和云南的绿茶不同，它的特点是极为耐泡，而且越喝越有味，因而资深的茶客形容它，久品才更知芳香。

云南最出名的绿茶是滇绿，以大叶种原料,香味虽然没有龙井香,但是味道非常浓,耐泡,茶气足,最大的特点是苦涩味重,但是恰到好处。喝了滇绿茶可以驱走热量,身心俱爽,夏天喝最合适,降温解暑,是夏天的好茶。两种茶各有千秋，就看品茶人自己的口味了！

四、碧螺春与绿茶区别？

碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县

五、儿茶素是什么？

儿茶素又称茶单宁，是茶叶中黄烷醇类物质的总称，它是一组具有抗氧化活性的物质，也是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的70~80%，约占茶叶干重的12-24%，其次，儿茶素是决定茶叶色、香、味的重要成分。

六、儿茶素的分类？

儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素主要分为四种：

①表儿茶素（Epicatechin EC）；

②表没食子儿茶素（Epigallocatechin EGC）；

③表儿茶素没食子酸酯（Epicatechin gallate ECG）；

④表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate EGCG）。

七、什么是儿茶素？

儿茶素又称茶单宁，是茶叶中黄烷醇类物质的总称，它是一组具有抗氧化活性的物质，也是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的70~80%，约占茶叶干重的12-24%，其次，儿茶素是决定茶叶色、香、味的重要成分。

八、儿茶素)属于什么？

儿茶素属于茶多酚类化合物。因为儿茶素是一种在茶叶、咖啡、巧克力等食物中常见的化合物，其结构为茶多酚的一种，同时也是一种良好的保健成分，有着很多益处，比如抗氧化、降低胆固醇等。

九、马图绿茶有什么不同与别的绿茶？

马图绿茶 有“梅州高原”之称马图是梅州最适宜种茶的地方之一，在 300 多年前就开始种植高山绿茶。茶园主要分布在终年云雾缭绕、植被良好的高山畲地上，茶树品种是稀有、珍贵的小叶乌龙，并采用特有的手工制茶工艺制成的绿茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。因此质地优良的马图茶逐渐成为地方名茶， 1984 年被评为梅州市八大名茶之一。 普通茶 香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

十、什么里含儿茶素？

茶多酚里含儿茶素。

茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，是形成茶叶色、香、味的主要成分之一，也是茶叶中具有保健功能的成分之一。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。