哪些属于绿茶？

一、哪些属于绿茶？

绿茶有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶以及蒸青绿茶等品种。

二、哪些白茶属于绿茶？

安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

三、哪些茶属于绿茶，哪些属于红茶，哪些属于白茶？

中国绿茶的主要品种有：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、象棋云雾、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶等。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中国白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉） 。

扩展资料：

中国的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。这六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。

根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，因而体质不同的人饮茶也有讲究。

1、一般来说，燥热体质者，应喝凉性茶，例如，有抽烟喝酒习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。

2、而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或者体质较弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。

四、哪些茶属于高档绿茶？

属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露，以下举出部分例子：

1、西湖龙井

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体

2、中岳仙茶

“中岳仙茶”（晚茶）采之嵩山山脉野生酸枣树，其叶和芽充分吸收嵩山日月光华，营养 丰富。同时由 于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制 成的茶叶堪称天然、健康绿色 饮品。

3、碧螺春

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

4、庐山云雾茶

茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

5、日照绿茶

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

五、请问哪些茶属于绿茶，哪些属于红茶，哪些属于白茶？

　　中国作为茶的发源地，品种自然是数不胜数的。

1 在我们所熟知的绿茶品种中就有：碧螺春、龙井、姑箐茶、毛尖、铁观音、庐山云雾茶等。 其中，龙井是汉族传统名茶，位列中国十大名茶之首。 龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。 而碧螺春更是唐朝时就被列为贡品，古人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”等。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。 此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。

2 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。 红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名。

白茶是微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，是中国六大茶类之一，采摘后，不经杀青或揉捻，是经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。

图片分别为:龙井，白毫银针，祁门红茶。

六、绿茶属于？

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

七、绿茶包括哪几种茶?哪些茶叶属于绿茶？

祖国地大物博，绿茶工艺上主要就是炒青和烘青绿茶；

另外大多数省份几乎都有属于自己当地特色的绿茶

比如我们山东的日照绿茶

中国农科院茶科所评价：“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属于中国高档绿茶”

相声里面有报菜名，茶叶里面也应有个报茶名;

有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六（lu）安瓜片、太平猴魁、安吉白茶（是绿茶类哦）、贵州都匀毛尖、四川雅安蒙顶甘露、庐山云雾茶、湖北恩施玉露、杭州千岛湖千岛玉叶、峨眉竹叶青、金坛雀舌、南京雨花茶很多的很多，不知道茶友们当地都和什么茶呢，快来留言交流一下吧！

八、福建有哪些绿茶 属于什么工艺

福建有哪些绿茶 属于什么工艺

绿茶一直以来都是中国人饮茶的首选，而福建省作为中国主要的绿茶产地之一，以其独特的地理环境和丰富的茶叶资源，培育出了多个著名的绿茶品种。本文将介绍福建省有哪些知名的绿茶品种以及它们所属的工艺。

1. 福建铁观音

作为福建省最有名的绿茶之一，铁观音具有悠久的历史和广泛的影响力。它属于半发酵茶，是一种介于绿茶和红茶之间的特殊茶类。铁观音以其独特的香气、醇厚的口感和晶莹剔透的叶底而闻名于世。

铁观音的制作工艺独特细致，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个工序。最终的成品既保留了绿茶清香的特点，又具备了红茶的花香和柔和口感。无论是中式传统冲泡还是西式品饮，都能体验到铁观音独特的魅力。

2. 武夷岩茶

武夷岩茶是福建省另一著名的绿茶品种，产于武夷山脉的岩石缝隙中。这里的气候条件和土壤环境非常适合茶树的生长，赋予了武夷岩茶独特的口感和香气。

武夷岩茶的工艺主要包括采摘、晾青、揉捻、发酵和烘焙等步骤。其中，揉捻的过程非常关键，它能改变茶叶的形状和释放茶汤中的香气成分。通过精湛的制作工艺，武夷岩茶既保留了绿茶清香的特点，又有独特的岩韵和陈香。

3. 龙井

虽然龙井茶以浙江省的杭州市最为著名，但福建省的闽南地区也有种植并且以其自己的名字龙井称之。福建的龙井茶因其口感和产地而备受赞誉。

龙井茶工艺注重细致和精确，主要包括杀青、揉捻、烘焙等环节。通过精细的制作，龙井茶的叶色碧绿油亮，汤色清澈明亮。其具有清香浓郁、味甘鲜醇的特点，使其成为广大茶友心目中的珍品。

4. 高山云雾茶

福建的高山云雾茶以其独特的生长环境和高海拔地理条件而闻名。位于云贵高原的福建高山地区气候凉爽、雨水充沛，云雾缭绕，孕育出了这种独特的绿茶。

制作高山云雾茶的工艺过程中，采用极为严格和细致的手工工艺。茶叶嫩芽饱满、叶质柔嫩，制茶师傅经过多次筛选和处理，通过杀青、揉捻等工艺步骤，使茶叶保持原有的色泽和清香。高山云雾茶口感鲜爽、滋味鲜浓，既有清新的香气，又带有一丝丝高山风情。

5. 眉茶

眉茶是福建省传统的绿茶品种，产于闽南、闽北等地。取名为“眉”，是因为茶叶的形状类似于女子的双眉。眉茶的特点是外形卷曲、色泽碧绿。

眉茶采摘后经过杀青、揉捻、烘焙等多个环节的加工制作。独特的工艺使其具有鲜爽的口感和清雅的香气。茶水清亮透明，带有淡淡的花果香气。

总结

福建省作为中国著名的绿茶产地之一，培育出了多个著名的绿茶品种。铁观音、武夷岩茶、龙井、高山云雾茶和眉茶都是福建省独特的茶叶宝藏，分别属于半发酵茶和绿茶工艺。每一种绿茶都有其独特的香气、口感和特点，为茶友们带来不同的品茗体验。

如果你对福建绿茶感兴趣，不妨尝试一些来自不同产区的绿茶，体验不同品种的风味之旅。无论是研究茶叶的工艺制作，还是品味茶汤的口感风味，都能让你更深入地了解福建绿茶的独特魅力。

九、绿杨春属于绿茶？

绿杨春是新创制名茶，属条形烘表绿茶，1990年由仪征市捺山制茶厂创制。[1] 2012江苏省仪征市被评为“中国名茶之乡”。

十、绿茶属于什么性质？

绿茶性质：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。