红茶与绿茶的冷泡冲调方法

一、红茶与绿茶的冷泡冲调方法

红茶与绿茶的冷泡冲调方法

近年来，冷泡茶因其简单易行的冲泡方法和独特的口感，备受茶界关注。在各种冷泡茶当中，红茶和绿茶是两种最为常见的选择。接下来，我们将为您介绍红茶与绿茶的冷泡冲调方法。

红茶的冷泡冲调方法

首先，选择优质的红茶，如正山小种、滇红等。取适量的红茶叶，将其放入冷水中，然后将其冷藏数小时以提取香气。过滤出茶叶渣，即可饮用。冷泡的红茶口感醇厚，茶气香浓，清新怡人。

绿茶的冷泡冲调方法

选用明前翠芽、碧螺春等高山绿茶，将绿茶叶放入冷水中，置于冰箱冷藏4-8小时。之后取出，即可饮用。冷泡的绿茶清新爽口，甘甜回甘，适合在夏日解渴。

总的来说，冷泡茶具有简便快捷、口感清新等特点，深受现代人喜爱。在炎炎夏日，不妨尝试一下冷泡红茶或绿茶，给自己一份清凉怡人的茶香体验。

感谢您阅读本文，希望本文能够帮助您更好地了解红茶和绿茶的冷泡冲调方法，为您的茶道之旅增添一丝乐趣。

二、泡绿茶的正确方法？

泡茶绿茶的正确方法如下：

1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。

2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：将绿茶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。

4、高冲：冲泡绿茶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

三、绿茶闷泡的正确方法？

1、茶具

冲泡绿茶无疑最好的首选主泡器就是透明玻璃杯，或者敞口白瓷杯。

2、水

通常首选优质矿泉水，或者净化处理过的纯净水，以及生态良好的山泉水，如果能喝上西藏的冰川矿泉水则更好。

3、注水温度

绿茶追求鲜嫩爽口的滋味，太高的水温容易使绿茶中的叶绿素被破坏，导致茶叶快速熟化，泡出熟味，香气也挥发得比较快。

4、投茶方法

通常绿茶有三种投茶法，最为常用的是下投法，如果想欣赏绿茶在杯中翻舞飘飞美姿的话，则最好使用上投法，或者中投法。

冲泡绿茶的茶水比例最好控制在1：50左右，即每一克茶叶大约50毫升左右的水，这样冲泡出来的茶汤滋味比较鲜醇，不浓也不淡。

5、冲泡绿茶最忌闷泡，所以注水后千万不要盖盖子，也不要坐杯，大致2、3秒后即刻出汤。

四、红豆泡绿茶的正确方法？

红豆奶茶

材料

绿茶包1个（或散装绿茶5克） 红豆50克 牛奶100ml 蜂蜜适量

做法

1）红豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色红色，将红豆汤倒入放置了绿茶包的碗中（最好能有滤网过滤，以免红豆尾随），用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

2）此时，在锅中剩余的红豆中，加入清水，水量是红豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将红豆煮烂出沙，冷却后备用。

3）待步骤（1）中的红豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的红豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

五、绿茶应该怎么泡？

绿茶主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主

玻璃杯冲泡

明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投。

下面让我们一一介绍这三种方法的区别。前提：玻璃杯容积为200ml，投茶量为3—5克

温杯技巧

温杯是茶叶冲泡的一道必要程序，可起到保温留香的作用，而且能避免玻璃杯在高温情况下破裂。

1、上投法——细嫩的名优绿茶品种

代表：碧螺春，信阳毛尖

技巧：先将开水注入玻璃杯中，至七分满，等水温降至75℃左右时，放入茶叶。

注意：采用上投法冲泡，很容易造成茶汤浓度上下不一，茶香挥发不出，这时可轻轻拿起玻璃杯，晃动，让茶汤浓度上下一致，让茶香挥发。

2、中投法

代表：龙井、六安瓜片

中投法投茶

技巧：先往玻璃杯注入开水，至1/5满，然后待水温降至80℃，投入茶叶，转动玻璃杯，之后再注入水温为80℃的水至七分满。

3、下投法

代表：太平猴魁，日照绿茶

技巧：先往玻璃杯投入茶叶，之后加入85℃的水至七分满

选取一个150ml的盖碗，用茶则取出3-5g龙井，备好80-85℃的水（煮开放置至水温80-85℃）。

盖碗冲泡技巧

1、温杯

将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶，温杯是茶叶冲泡的一道必要程序，可起到保温留香的作用。

2、投茶

将称好的茶叶投入盖碗中

3、倒水

往盖碗中倒入80-85℃的水，倒水时注意，水不能直接倒在茶叶上，沿着盖碗边缘倒入，不然会影响茶叶的口感。

4、出汤

绿茶在浸泡12秒左右之后，第一泡出汤，把茶汤倒入公道杯中，之后分茶。

冲泡总结

1、投茶量：不同的容器，投茶量是不同的，而且投茶量还得根据个人的口感去调整，比如一个喝习惯了浓茶的老茶客，你给他泡3ge的绿茶，他只会觉得没有味道，对于这个茶客来说，你这茶就是不好的，这样投茶量也得因人而异。

2、温杯：正式泡茶之前记得温杯，不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。

3、冲泡：冲泡时，应该注意，不要直接把开水倒在茶叶上，这会严重影响茶汤的品质。

4、水温：冲泡绿茶，特别是高级绿茶，水温不宜过高，但是也不能太低，最好的温度在80-85℃之间，如果急着泡茶的话，可以把开水倒在公道杯中，然后冲泡时，用盖碗的盖子做引流，把水倒入盖碗中

六、绿茶泡多久？

一般绿茶以冲泡3-4分钟为宜。绿碎茶因经揉切作用，颗粒细小，茶叶中的成分易溢出，冲泡三、四分钟即可。

七、泡绿茶，水温？

80度左右纯净水就合适 泡出茶的香味。

八、绿茶泡几次？

绿茶先要洗一次。

泡绿茶一般三次就可以了，以后茶叶味会变得很淡，和白水一样了。

九、怎样泡绿茶？

1.

准备干净玻璃杯一个。

2.

准备绿茶2克。

3.

把绿茶放入茶杯，倒入100克热水，晃动杯子把茶叶洗一下，倒掉洗茶的水。

4.

重新冲入90度开水，泡3分钟即可。

十、绿茶怎么泡？

绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。

1、上投法

即先注水至茶杯七分满，再投茶，此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶，如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等。

2、中投法

即先注水至茶杯的1/3处，再投茶，待茶叶舒展开来后再注水，此方法适用于干茶条索纤细的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。

3、下投法

即先投茶再注水，此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶，如太平猴魁等。