茶籽油变味怎么处理？

一、茶籽油变味怎么处理？

茶油放久了有变味了说明此油开始变质或已经变质了。建议先用少量的茶油，放铁锅里同时放两片生姜用火加热至冒烟气即可，再用此油炒点菜，尝一下看能否吃得了，能吃的话，算是安全的，可按五斤油，放一两生姜要切开进行上述加工一下，过凉后用容器装好放到阴凉处，是能食用的。如果吃不得的话，建议将变质茶油改作其他用途。

二、香油变味怎么处理？

香油有哈喇味除味办法如下：

1、加醋法：往一个佰1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅度拌、摇晃，经过23天，分离油和醋即可。

2、加盐法：问制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油问的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，壹沉淀后，把油水分离即可。

3.将香油保存在密封和低温干问燥地方，然后向里面添加一些新的香油，就可以除去异味。

三、鸡变味怎么处理？

丢掉。

鸡肉变味了，说明鸡肉已经有细菌繁殖，肉内变质了，甚至腐坏了，不能再吃了。吃了变质的鸡肉，会损害身体健康，得不偿失。

夏天天气炎热，购买鸡肉时要看好日期，买到鸡肉时，尽量减少在外逗留的时间，尽快放入冰箱保存，在冷藏室保存也不要超过五天，时间长了也会坏。

四、大肠变味怎么处理？

 首先，在清洗猪大肠之前，一定要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘除、冲洗干净。而在清洗猪大肠时，有一些小窍门对于去除猪大肠的异味也是十分有帮助的。可以将买回来的猪大肠在清洗之前，先在清水里泡一会儿，同时在水里加些食盐和碱，可以有效地减少其异味。清洗猪大肠时，在水中加些一点食醋，反复搓揉几遍，再将猪大肠套在水龙头下冲洗数次，即可有效地清洗干净。此外，用淘米水或者酸菜水清洗猪大肠的效果也很好。一般来说，只需两次，其腥臭味便可基本消除了。

五、瓜子变味怎么处理？

瓜子变味了有可能是碰到水或者受潮了，可以先放到太阳底下晒一下，散发一下水分让其干燥些，然后准备一个干净没有碰到油的锅，小火慢炒翻炒发热炒干，或是是用微波炉或者是烤箱，把瓜子烘干水分，拿出来凉凉之后，再重新放回保鲜袋。但注意，变味特别严重，味道已经不能食用了就要丢掉了。

六、火腿变味怎么处理？

先将火腿用清水清洗一遍，然后放入温水中浸泡3~4个小时。将其泡软之后，再用刷子彻底刷净。

让清洗好的火腿放入锅中，加入料酒，生姜，葱段焯水。这样基本上去除了火腿上的意味了。火腿的异味儿主要是油脂被氧化包标导致的。含油高的食物若储藏时间过长，很容易变味儿。

七、排骨变味了怎么处理？

如果是煮熟了的排骨，建议还是不要吃了，容易中毒哦！ 如果是生排骨的话：

1、倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；

2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。

3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了，呵呵，好多饭店里都是这样糊弄顾客的。

八、榛子变味了怎么处理？

榛子对温、湿度反应敏感，所以在贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化，这时候就会有异味产生，这样的榛子是不能食用的，同时如果说湿度过大，这时候同样会让榛子产生发霉的问题。

1.想要比较稳妥的保存好榛子，那么最好是将榛子放在密闭容器里去保存比较好，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入榛子，这样保存榛子的效果是会更好的。

九、鱿鱼变味了怎么处理？

新鲜度不高的鱿鱼的皮特别腥，所以在烹饪前一定要去掉。入锅前一定要先用盐擦擦鱿鱼，这样才能去除它身上的腥味，用水洗后腥味也会减少。

而且需要注意的是，在烹饪之前，一定要用开水烫一下，必不可少。 根据自己的喜好，选择加入大蒜、洋葱、姜、柠檬、芥末油的调味料，去除腥味。 这样的调味品不仅可以让菜肴更加美味，而且可以去除鱿鱼的腥味。

十、肉丸有点变味怎么处理？

丸子肉有臭味了的话，你可以检查一下臭味严不严重，然后看一下有没有腐烂。如果已经腐烂了，我就建议你不要再吃了，但如果只是有点点臭味，那还在可以清洗一下，然后可以尽快把它吃完。

如果臭味比较严重的话，就不要再吃了，可以把它扔了，如果想吃，可以重新购买，如果只是有一点点臭味，可以清理一下再吃。