红茶分明前雨前吗?
一、红茶分明前雨前吗?
社会上对“明前茶”的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
其实,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。
再者,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消费追求的东西不一样罢了
二、红茶分雨前雨后吗?
红茶也分雨前和雨后的
从实际采茶和制茶的时候上面来说,红茶也是分为明前茶和雨前茶的。只是红茶因为特殊性,人们很少对这样的概念进行炒作。根据采茶时间,直接反应到茶上面的就是茶形的大小,茶色的不同,
以祁门红茶为例,像近些年主要是条形的祁门红茶和卷曲的红香螺为主。一般是明前采摘的鲜叶制成的红茶。一般是条索细小,茶色有金黄芽的芽尖。越早采摘的越是这样。如果是谷雨前后采摘的,相对来说条索粗状一点,茶色也是为乌黑色。
三、祁门红茶明前和雨前哪个好?
这个明前茶和雨前茶到底哪个比较好,没有绝对的说法,任何对比都是有条件的。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。有人认为明前茶好喝,是因为此茶嫩、香等原因;而有些人则认为雨前茶好喝;
1、明前茶和雨前茶的区别之一:采摘时间不同
顾名思义,明前茶是清明节前采制的茶叶,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
2、明前茶和雨前茶的区别之二:茶叶品质不同
由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一个是嫩,一个是鲜。但是也有例外,比如我家,三大高香红茶区--安徽祁门,其明清和雨前的在口感上略微不同,
3、明前茶和雨前茶的区别之三:茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
4、明前茶和雨前茶的区别之四:茶叶价格不同
众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱,喜欢嫩的就买雨前茶,喜欢鲜的就选雨前茶,喜欢鲜嫩的就选高山茶!
四、coco红茶是什么红茶?
锡兰红茶,产自斯里兰卡,主要产地包括努沃勒埃利耶、乌达普沙拉瓦、乌沃、汀布拉、康提等地。锡兰红茶也被称为“西冷红茶”、“惜兰红茶”,这个名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。
五、大树红茶是什么红茶?
大树红茶是滇红茶的一种,属于全发酵茶,是在传统的红茶工艺上,引入功夫红茶的工艺研制出来的特色红茶,主要产于云南省的南部和西南部。它选用优良的云南大叶种野生乔木古茶树的鲜叶制成,其外形比其他红茶更加壮实,颜色以乌褐色为主,茶汤金黄透亮,口感醇厚回甘,带有天然的蜜香或花香,具有山野气韵。
六、红茶为什么叫红茶?
因红茶干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶之所以被称之红茶,主要是由红茶的特征来决定的,红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征,所以被称之为红茶!
七、CTC红茶是什么红茶?
红茶ctc是红碎茶的意思
C.T.C是指压碎crush、撕裂tear、揉卷curl三个英文单词的第一个字母的缩写。是指茶条在加工过程中,通过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲而成的颗粒状的碎茶。C.T.C一般制成茶包饮用,如立顿红茶。近年来,除了红碎茶以外,云南也有C.TC.绿茶生产。
八、红玉红茶是什么红茶?
红玉红茶是一种饱含植物氨基酸的植物,长得白白的亮晶晶的,生长在茶树的新枝上,树腰上生长的比较多,叶片质地较厚,厚度可达1.5MM左右。它味道很不错,非常的甘甜,可以煮汤喝,可以补充人体的糖分。但是本身并不是特别有营养的物质,保留的时间不是很久,容易腐败变质。
九、立顿红茶属于什么红茶?
立顿红茶是新式茶饮的代表品牌,其茶多为便捷泡袋,或颗粒袋泡茶,其次立顿红茶具有品种多样性、口感大众化、价格平民化等特点。
十、雨前龙井到底是红茶还是绿茶?
雨前龙井的种植和采摘
雨前龙井茶产于中国杭州西湖龙井村及周边地区,是中国十大名茶之一。它的采摘时间非常特殊,通常在清明前后的春雨时节,因此得名“雨前龙井”。
雨前龙井茶采用的茶树是独特的龙井茶树,树势健壮,叶片肥厚,稍微倾斜,有“龙井茶树平地走”之说。而且雨前采摘的龙井茶,选取嫩芽为原料,制成的茶叶香气鲜嫩,味道鲜爽纯正,质量上乘。
雨前龙井是绿茶
雨前龙井属于绿茶茶类。它制作精细,不但保留住了茶叶自然的形态和特色,而且由于采摘时间的特殊性,也在炒制的过程中更加注重形状、香气和滋味的保持。
绿茶制作工艺简单,一般只经过杀青、揉捻、烘干等简单工序,保持了茶叶的天然颜色,所含的茶多酚和维生素C等成分较多。
结论
所以,从种植和制作工艺上来看,雨前龙井属于绿茶的范畴。它保留了绿茶的特点,香气清新,滋味鲜爽,带着一丝清新的春意。
感谢您阅读本文,希望能帮助您更好地了解雨前龙井茶以及绿茶的相关知识。