普洱茶叶子大还是小?
一、普洱茶叶子大还是小?
普洱茶叶子有大的也有小的,叶子越小的越贵,大叶子的普洱茶就更便宜。
二、好茶叶是叶片大还是小?
我认为还是叶子小好!
叶子小代表是嫩芽,口感好,并且刚发的芽随时采摘,随时炒制,没有受到污染,所以,还是叶子小的口感会好!
三、茶叶大省?
江苏省 江苏自古以来就是产茶大省,江苏茶区属于江南茶区,主要集中分布在气候、土壤条件适宜的江南和江北沿江西部地区
四、好茶叶和差茶叶区别?
第一,含水量的区别。品质合格的茶叶,含水量通常是很低的,摸起来极为干燥,轻轻一捏就能捏成碎末状。而那些品质不合格的劣质茶,含水量不达标,干茶具有一定韧性,不容易捏碎。
第二,干茶香气的区别。品质好的茶叶,即便是未冲泡前的干茶,同样拥有馥郁的香气。品质一般的茶叶,香气相对薄弱一些,需要用力嗅才能闻到。而品质差的劣质茶,不仅香气浅薄,而且还夹杂着酸味、尘味、霉味等不好的味道。
第三,闻香的区别。盖碗冲泡后,一部分茶叶的香气会氤氲在盖子上,此时可以拿起盖碗,凑近闻香。道理和闻干茶类似,好茶的香气应该是馥郁的。以白茶中的寿眉为例,盖上应该能闻到花香、毫香、草药香、粽叶香、竹叶香等香气。而品质越差,香气越薄弱,杂味越明显。
第四,茶汤的区别。茶叶的品质越好,茶汤越清澈透亮,而品质越差,茶汤越浑浊。劣质茶的茶汤,大多如同雾霾天一般。
第五,茶水滋味的区别。小口啜饮,感受茶汤的香气是否纯净,口感是否稠滑,滋味是否足够,这些都能对茶叶品质进行判断。
第六,叶底的区别。喝完茶之后,还可以看一看叶底的状况。好茶的叶底,软亮完整,而劣质茶的叶底,不仅黯淡无光,而且很容易被泡散。多听、多看、多喝,掌握这些方法,能够帮助我们对一款茶叶的品质有一个全面的认知。
五、茶叶和茶叶尾的区别?
头茶经过漫长的冬眠,积累了丰富的营养物质,加之早春白天昼夜温差大,茶芽生长缓慢,所以釆摘下来的芽头粗壮,厚实,圆润。剥开茶芽有几层叶子包裹芽心。这是头茶最基本特征。
尾茶因为生长时气温高,从发芽到釆摘生长期短,加之头茶消耗掉大量营养,所以茶芽单薄细长,芽头尖,剥开有的连芽心都没有,称为空心芽。希望能给吧友们选茶,识茶起点小作用。谢谢!
六、茶叶和什么茶叶搭配最好?
一、滇红+湖红+祁红
当年钱钟书先生非常喜欢喝立顿,但是国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶。
遗憾的是并没有具体的比例,想尝试的话,只能用这三款茶多试几次~
二、滇红+白毫银针
在1986年,英国女皇伊莉莎白到云南访问,当时的省长把凤庆滇红作为珍品赠予女王。深得女王的喜爱,并将凤庆滇红带回去储存于玻璃器皿中珍藏。
据说伊丽莎白女王曾在滇红里面放几根上好的白毫银针,进行调配。
三、老单丛+鸭屎香单丛
凤凰单丛资深研究人士叶丛嘉曾推荐过,将老单丛和鸭屎香单丛进行混搭。
加入一点点鸭屎香单丛,会使老单丛的香气更加“妖艳”,并且口感和香气都会达到一个新的高度!
七、茶叶和咖啡哪个市场大?
茶叶市场大
茶叶更受欢迎。地球人每天消耗16亿杯咖啡,而茶的消费量是咖啡的两倍。然而,在美国,咖啡占主导地位,美国人消费了价值100亿美元的咖啡,而茶的消费约为20亿美元。然而,美国的茶叶消费量正在迅速增长。茶叶的销量已经连续20多年增长。美国茶协会报告说,在任何一天,有1.6亿美国人喝热茶或冰茶。
八、茶叶小而嫩?
看你要做什么茶,做红茶用嫩的肯定不行,因为叶子里面的物质积累太少,做成茶叶后味道淡薄;做绿茶就要用很嫩的叶子了,以突出其鲜香气味。
况且,点茶叶要点清明节左右的,喜欢清淡的点明前的,甚至还有点雨前的呢,可夏茶的绿茶基本没人爱喝了,为什么?
就因为太苦涩了,一点都不爽口!
网购过“信阳红”,他就用的嫩叶做红茶,经不了几泡!而在茶楼品尝“武夷岩茶”,经过30多泡还有明显的味道。可见不懂得叶子老嫩的选取是做不出来好茶叶的!
九、采茶叶小诀窍?
1、采摘茶叶时需注意各茶类对于茶叶的需求,例如有的茶叶需采摘茶芽,有的需采摘一芽一叶、二叶、三叶、四叶的茶叶,或是按照季节的需求采摘茶叶。
在采摘茶叶时要遵循采留结合,量质兼顾和因园制宜的原则,按照标准适时采摘。
2、采摘茶叶时是要求用手采的,并且在采摘茶叶时需得保持芽叶的完整、新鲜、匀净,不能夹带鳞片、鱼叶、茶果、老枝叶。
在采摘时更不能捋采、抓采、掐采,以免对芽叶造成破坏。
3、采摘茶叶时需要注意采摘时节,茶叶以春茶为佳,秋茶次之,冬茶再次之,夏茶等级最低,由此可见春季是采摘茶叶最好的时节,能够保证茶叶最好的品质,所以人们在采茶制茶时,需尽量在春季采摘,若要香气高扬就选秋季。
十、茶叶存放小知识?
茶叶存放小知识如下:
①袋装
这是最简单的存储方法,一般在购买茶叶时茶商就会用塑料袋、铝箔袋来包装茶叶,这种包装量小,开袋后要尽快饮用。
②罐装
目前市面上可供选择的罐装材质很多,如紫砂陶制、木质、瓷质、玻璃等多种选择。选择盖上有皮圈的罐子可以直接将茶叶倒入罐中,有效隔绝空气。也可以先将茶叶倒入薄膜袋中,在把袋子放入罐子里,或者在罐口放一层布隔绝空气还避免茶叶香气发散。
③低温保存
这是最方便的办法,将茶叶放入袋中抽出空气真空放入冰箱内,茶叶可以保存很长的时间也不变味。但是这个方法不适用与花茶,低温会降低花茶的香味。
扩展资料:
茶叶存放注意事项
①禁异味
茶是会呼吸的,如果把茶放在有杂味的地方,茶就会吸附环境的异味,导致茶叶变味,生活中有人用干茶除异味,就是这个道理。所以千万不要把茶放在有异味的地方,防止异味窜入,最好是将茶叶存放在通风处,避免与味道大的物品同处存放,诸如:花椒等调味品,酒等饮品。否则再名贵的茶也会失去其本来的味道。
②禁重压
如果茶叶是以袋装的形式存放,那么最好不要再茶叶上面放东西,茶叶的条索形状在制成成茶后已经定型,经过重压后茶叶容易压扁变形,尤其是像黑茶、普洱茶之类的紧压茶,更不能放重物在上面,重压易碎。
③禁潮湿
茶叶不仅可以“呼吸”到环境中的异味,还能吸附空气中的水分,一旦存放空间的湿度过大,就会加速茶叶中的微生物的转化,导致茶叶变质,发霉,完全无法饮用。
④禁高温
茶叶的陈化与温湿度有很大的关系,温度越高陈化越快,像新摘的绿茶如果放在高温高湿度的地方就毁了。所以,茶叶最好放在阴凉干燥的地方,尤其是夏天。