白茶饼怎么存放不易变质？
一、白茶饼怎么存放不易变质？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于知乎：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
“正常喝的白茶饼，如果已经撬开过，可以提前半个月放进紫砂罐醒茶，这样喝茶的时候，茶味气息会更顺。”
上述内容，来源自昨天刚看到的短视频。
明面上，这是在介绍醒茶。
但实际上，这属于存茶问题。
为了妥当保存白茶饼，上述内容千万别盲信、别照搬、别参考。
因为这样做，对一饼已经撬开过的白茶而言，有害无益。
正常泡白茶，不需提前透气醒茶。
哪怕这饼茶的贮存仓储时间再长，存了7年、8年，但干燥洁净的存茶前提下，好茶不会沾染上半点怪味杂味。
相反是陈化出馥郁、悠长的迷人茶香。
药香、陈香、粽叶香、枣香，丝丝绕绕，沁人心脾。
贸然透气醒茶，除了折损茶香外，对白茶饼的风味改善毫无益处。
何况，紫砂材质特殊，有透气性。
将白茶饼拆散后，放进紫砂罐内去透气，受潮变味发酸风险极大。
日常喝的白茶饼，推荐大家用厚实、避光的密封袋保存。
普通茶客在家存白茶饼，下文提到的10点存茶细节，可别再疏忽了！
《2》
一、培养良好取茶习惯。
宅家休息期间，关于喝茶，很多茶客是“一时兴起”。
想起来了，就顺便泡上一盖碗。
这时要注意，每次找出茶饼前，要注意卫生。
洗净双手，擦干水分，再去找茶。
千万别选在饼干、薯片、零食吃到一半，渴了噎了，也不顾手上还沾着薯片味，就伸手去直接拿茶饼。
如此马马虎虎的潦草存茶习惯，要改。
二、撬茶时，台面先清理干净。
除了找茶期间，要注意卫生。
撬茶时，亦如此。
拿到摆在台面的茶刀时，最好先擦一遍。
要是这把茶刀在桌面上摆放闲置过久，表面沾有灰尘，直接将茶刀“扎”进茶饼内部，对茶饼后期保存而言就太“扎心”了。
另外，取出茶饼，剥开表面饼纸后，找一处干燥洁净的桌面。
不要随便在饭桌、泡茶台上直接撬茶。
万一没有提前检查，桌面上还有饭菜油渍，或者有茶水洒落在外。
将茶饼放上去，一旦沾染了油污、水渍，后期很容易受潮变味！
三、喝多少，撬多少。
撬白茶饼，建议参考吃自助餐的做法。
喝多少，取多少。
盖碗泡白茶饼，单次冲泡所需的干茶用量，仅需5克。
用茶刀撬茶，大可提前估量，撬出薄薄一片。
放在电子克秤上称重，少了继续补上，撬多的部分就放着继续保存。
但要注意，千万别为了省事，一次性将整饼茶全部撬散。
这样做，不利于整饼茶聚香。
后期若想长期保存，也不利于整饼茶的风味转化。
与其徒增存茶烦恼，不如每次喝多少，撬开多少来得省事。
四、存茶不能只靠一张纸。
之前从一位茶叶主播那，听来这样的介绍。
“如果在北方存茶，白茶饼保存只要保留一层饼纸就够了。因为白茶压饼之后，内部比较紧实，不容易受潮。哪怕只用单层饼纸包装，茶饼都不会受潮，很多外面的商家都是这样做的。”
这番说辞迷惑性太大，实则根本不科学、不靠谱。
存白茶，不论南方北方，都要干燥密封保存。
虽然北方气候相对干燥，但也有赶上阴雨潮湿的时候，何况居家生活少不了洗衣洗菜烧水，四周空气会弥漫出不少水汽，只用一层饼纸保存，何谈防潮？
白茶保存不论饼茶散茶，都不能在存茶工作上松懈！
不管怎么说，只用单层饼纸存茶，绝对不靠谱。
因为，饼纸具有透气性，根本不能实现密封。
即便逛街看到外面的茶叶店，摆了不少茶饼出来展示，但这也不是存茶只靠一层纸的理由。
茶叶店摆放在货架上的茶饼，很多只是模具。
真正的好茶，没人舍得随意乱放！
五、密封袋存茶要捏紧袋口。
平常撬开喝的白茶饼，在买茶时，商家通常会配套赠送大小规格配套的密封袋。
轻轻拉开，很方便取茶。
取用结束，将袋口的密封条仔细捏紧就能合拢密封。
但很多茶友遇到过这样的存茶怪事，密封袋存放饼茶，明明自己已经捏紧了袋口。
但隔了一段时间再次打开，取茶，撬茶，冲泡，饮用，茶味还是变了，有轻微跑气受潮痕迹，这是因为什么？
估摸是，是密封不到位。
因为密封袋的封口，仅需顺手一捏，很多茶客会马虎对待。
捏紧袋口后，没有回头检查的习惯。
这就坏事了，长长一截的密封条，万一疏漏了哪里没捏紧，留了缝隙。
万一密封袋的橡胶密封条，多次使用后，老化磨损严重，部分地方已经合不拢。
如果没有回头检查，反复扒拉袋口确认，很容易留下存茶遗憾。
六、密封袋包装的白茶饼，尽早喝完。
白茶饼的保存分两种方式，短期存茶与长期收藏。
短期存放，以供平日饮用，适合将茶饼装在厚实、避光的密封袋内。
不过要注意，存放期限别太长，最好不要超出3-5个月。
家里茶叶太多，喝不完，顾不上这饼已经撬开的白茶。
短期内没有再次饮用打算，最好将它用三层包装严实密封，以免跑气变味。
再不然，也要多加一层密封。
往存放饼茶的密封袋外面，再套上厚实的塑料袋。
多一层密封防潮措施，更能预防白茶饼的跑气变味！
七、长期存白茶饼，三层包装大小要配套。
三层包装法存白茶，已经算是老生常谈的话题。
其实，操作起来并不难。
找出瓦楞纸箱，食品级塑料袋和铝袋后，将白茶饼逐层密封起来。
考虑到后期陈化效果，遇上自己特别爱喝的茶饼，建议一次多买几饼。
团队陈化，规模仓储，更有利促进整体茶香茶味陈化。
不过三层包装法存放茶饼时，要考虑大小配套。
简单理解，就是要量体裁衣。
如果仅是两饼、三饼茶，不建议动用偌大的空纸箱。
这样不仅占地方，而且，规格尺寸过大的纸箱、塑料袋、铝袋存茶，会导致包装内出现大量难以排挤的多余空气，不利存茶！
八、别用菜刀、剪刀撬茶饼。
朋友圈内，看到有人晒图喝老白茶。
图中的那饼寿眉旁，赫然摆着一把沾满碎茶细屑的水果刀。
其实这样做多少有些不太讲究，对待好茶，建议使用专业工具撬茶饼。
选茶刀、茶针，会比临时找出水果刀、大剪刀、菜刀来得好。
要不然，用菜刀撬茶，万一这把菜刀还有残留杂味与水汽。
岂不是平白给一饼好茶带来污染？
一旦串味变质，导致整饼茶不能再喝。
算下来，背后的买茶损失，足够买几十把茶刀了。
因小失大，是日常存茶大忌！
九、不同款的白茶饼，不要随意混放，以免串味。
每一款白茶，都是不一样的个体。
年份不同、等级不同、产区不同、类别不同、厂家不同，香气滋味各异。
存放时要提供给每一饼茶“单间待遇”。
不混放，不乱放。
不然将不同年份的寿眉饼放在同一个密封袋，茶香会互相干扰，有损风味个性。
如果觉得，东一处、西一处的存茶纸箱摆放太杂乱，打算将它们规整起来。
要切记，不同款的白茶饼要独立密封包装后，才能和其它茶饼共享一个外箱。
十、不要一下子撬开多款茶饼。
短期存放在密封袋内的白茶饼，要及时喝完。
为了确保及时喝茶，避免浪费，不建议大家同时撬开太多款茶饼。
2018白露饼、2018春寿眉饼、2017秋分饼、2016白露饼、2022白牡丹饼、2022白毫银针饼……
各种年份、各种品类、各式等级的茶饼，洋洋洒洒同时撬开十几饼，然后装入密封袋，放在存茶抽屉内，以供日常饮用。
做不到短期喝完，容易造成浪费。
平日喝茶，手边仅需撬开两、三款不同的茶饼，以供换着口味轮流喝。
喝完一饼，再撬下一饼，更利于长久存茶！
《3》
白茶饼的保存，说白了，就是细节问题。
点滴细节，顾全到位。
整体上散茶与饼茶的保存原则，相差无几，都要密封、避光、干燥、阴凉、洁净存放。
只不过，喝饼茶更要提前做好预算。
撬茶时，提前估算撬开多少茶。
喝多少撬开多少，撬下来的茶叶及时喝完，避免浪费。
当你在家存了很多饼白茶时，也要做好喝茶先后顺序。
先喝这饼，再开那饼。
有条不紊，合理排布。
不要一次性全部撬开后喝不完，白白造成浪费！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
二、白茶饼存放几年最好？
对于白茶饼，相信大家对此都有一定的 了解，白茶饼保存越久，功效越好，那些保存了七年以上的白茶饼简直就是人生至宝。所以，大多数人都喜欢喝老白茶，也喜欢收藏保存白茶饼。不过，保存白茶饼要注意保质期。
白茶饼的保质期一般多久 白茶饼怎样保存最好
白茶饼的保质期一般多久
白茶饼是可以长期保存的，如果我们注意存储方法，至少能够保存十年。现如今，在白茶市场里面，相信茶友们都有看到过十年、二十年年份的白茶饼。虽然，我们可能并没有喝过，不过，从这方面可以看出来，白茶饼的保质期到20年应该是没有问题的。
白茶饼怎样保存最好
1、密封保存
白茶饼具有极强的吸附性，很容易就会将其他物品的味道吸附过来，所以，在保存白茶饼的时候，要注意密封保存，避免白茶饼被串味而影响白茶饼原本的口味。保存方法很简单，就将白茶饼原封保存，放到密封的罐子里面就行。
白茶饼的保质期一般多久 白茶饼怎样保存最好
2、避光保存
在阳光照射下，会加速白茶饼的氧化，导致白茶饼过快氧化，严重影响茶杯的品质。所以，要将白茶饼放到没有阳光直射的地方，我们将白茶饼密封好之后，要放到晒不到太阳的地方，也要注意放到干燥的地方。
3、注意环境变化
将白茶饼密封好，放到避光、干燥、没有异味的地方之后，不要以为就万事大吉了，我们要随时留意，周围环境的变化。如果是在梅雨时节，要适当使用抽湿机，将湿气抽走，以保证存储环境的干燥。
白茶饼虽然可以长时间保存，但是，大家要注意白茶饼的保质期，若是过了这个时期，是不能再喝的，对身体健康不利，同时，要注意保存白茶饼的方法哦。
三、白茶饼茶存放年限？
白茶饼保质期为长期保存，2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
白茶属微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥；白茶具有越陈越香的特点，保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。
保存白茶注意事项：
1.防异味
茶友们应该知道，茶叶里含有丰富的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。茶叶就是有了这些化合物就很容易吸收周围环境中的气味。
所以小白提醒~要避免接触各种杂味异味哦~
2.避光
光线会氧化茶叶的表面，从而影响茶叶泡出来的口感。所以白茶不适合储存在常被日光照射的地方哦，比如阳台啦，朝向为西南方、东南方、东方的窗子边等，这些地方都不适合存茶的哦。
3.忌高温
白茶常温保存即可，最好的温度是25℃，不必放在冰箱冷冻或冷藏保存，否则对白茶有严重的影响！
4.防湿
环境中相对湿度达到85%以上，就是属于潮湿的环境，这种环境也不适合存茶哦。因为空气中水分子比较多，茶叶在后期的转化中因为吸附了太多水分又不容易散发，就会导致茶叶发霉哦。
白茶保存，湿度最好控制在50%以内，存茶更有保障！
白茶的保存方法：
白茶的自然陈化主要是茶叶内部物质的自然转化（自己完成，不需要借助外力），这一点和普洱茶大相径庭，保存白茶时必须密封。
密封最好的帮手就是准备好绳子或者是透明胶。
如果是多饼白茶，将白茶装入牛皮纸袋密封，然后放入铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封，打组合拳，白茶保存更有保障。
密封，还要区分长期密封和短期密封。
如果是单饼白茶，主要是平时要喝茶的话，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋（牛皮纸袋，封口），一小段时间内够喝的茶放小袋。
大袋平常尽量少打开。
长期密封，确保好铝袋、塑料袋、纸箱都密封好之后，放在干净的地方，就不必反复开箱，如书房或者法、干净的仓库即可。
四、白茶饼用什么容器存放？
1、紫砂罐，往紫砂罐中装入几袋生石灰，再装入白茶茶饼，密封后置于阴凉干燥处；
2、金属罐，往金属罐中装入几袋木炭，再装入白茶茶饼，密封后置于地窖中；
3、牛皮纸袋，往牛皮纸袋中装入几袋生石灰，再装入白茶茶饼，折叠包装后放冰箱冷藏。
1、紫砂罐
白茶茶饼可以用紫砂罐储存，先准备一个大的，干净的紫砂罐，再往里面装入几袋生石灰，随后把将要储存的白茶茶饼装入紫砂罐中，密封好后置于阴凉干燥处保存。
2、金属罐
白茶茶饼可以用金属罐储存，将一个大的金属罐清理干净后，往里面装入几袋木炭，之后把白茶茶饼装入金属罐中，密封好后置于地窖中储存即可。
3、牛皮纸袋
白茶茶饼可以用牛皮纸袋储存，先往牛皮纸袋中装入几袋生石灰，随后把白茶茶饼装入牛皮纸袋中，并将其折叠包装好，最后将其放入干净无异味的冰箱中冷藏。
五、福鼎白茶饼怎么储存放？
福鼎白茶饼储存方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包装要密封好，避免被生石灰的味道影响，生石灰袋隔两个月更换一次。
2、木炭存放
把福鼎白茶饼放在茶罐里面，用小布袋装木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月换一次。
3、罐子存放
福鼎白茶饼茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎，选择纸罐，锡罐，铁罐合适，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的温度在5摄氏度适合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新买的，可以把白茶直接放进去，保存的效果比较好，可以用来存放白毫银针。
福鼎白茶茶饼存放注意事项
1、在常温下保存，放在没有异味的地方，福鼎白茶饼茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物，是很容易吸收其它气味，不要接触有异味的物品。
2、福鼎白茶饼在干燥的地方保存，这样才可以让茶饼不变质，避免受潮，在密封，常温，避光的环境下可以延缓存放的时间。
3、密封保存，福鼎白茶饼的自然陈化是由于茶叶内物质自然转化，存放在密封的铁罐，瓷罐，不要存放在陶罐和砂罐里面。
六、存放10年的福鼎白茶饼好吗？
好
这是因为福鼎白茶饼经过陈放之后，随着多酚类物质不断的氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。老福鼎白茶饼经过7年沉淀，健康价值已经非常高。
老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、花香，枣香，陈韵，贡眉，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。
七、白茶饼存放要不要密封？
需要
白茶饼的储存需要密封,分为长期密封与短期密封。长期密封可以先用铝袋、塑料袋包装,再放入纸箱中,短期保存时装入牛皮纸袋中即可。日常储存条件为常温、避光、干燥、无异味。
密封是保存白茶饼最好的方法。可以买锡罐，铁罐，纸罐等。在市场上。在用这些茶填充白茶饼之前，你必须首先检查是否有异味，然后你必须注意这些茶罐的密封性能。选择密封性能好的茶叶对白茶饼进行封装保存，可以使白茶饼更好更完美的完成转化，还可以防止白茶饼吸收其他茶叶的味道，影响冲泡口感。
八、古树白茶茶饼怎么存放？
古树白茶茶饼的存放方法如下：
三层包装法存茶 。先用铝袋将白茶饼密封好，再放入塑料袋中，然后将装有白茶饼的塑料袋放入瓦楞纸箱中，最后将纸箱密封好放在干燥、阴凉、避光的环境中。
往存放饼茶的密封袋外面，再套上厚实的塑料袋 。多一层密封防潮措施，更能预防白茶饼的跑气变味。
平日经常喝的茶饼，可暂存在密封袋里 。
此外，还有存茶房间内不要摆放气味明显的物品等存放要求。
九、关于白茶的存放问题？
关于白茶怎么存放，常规的有四种方法：
一、放冰箱：将茶叶用密封袋子或者茶叶罐密封好，放到冰箱内储存，建议温度是5°C。
二、木炭储存：将木炭装到布袋中，放到存放茶叶的茶叶罐底部，然后将包好的茶叶分层放到罐中，再密封罐口，木炭建议根据茶叶的量进行定期更换。
三、生石灰储存：将生石灰用布袋装好，将密封好的茶叶分层环放在陶瓷坛四周，把生石灰袋放在茶包中间，再密封坛口，再放到阴凉干燥处存放。
四、暖水瓶储存：将白茶茶叶装进空干燥的暖水瓶中，密封好即可。
散装几斤不好压饼，个人建议可以尝试用上面4种方法试一试。
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十、如何长期存放白茶？
长期储存的白茶，要不要隔半年检查一次？
自身干度足够低的白茶，再加上严格的卫生干燥密封保存，没有杂菌进去，不会轻易发霉、变质。
当然，如果不放心，担心一大箱茶出现意外储存状况。
隔上大半年时间，开箱检查一次会更稳妥。
这时，还可以顺便取出几泡干茶。
开箱查看后，及时密封。
烧一壶沸水，冲泡里面刚取出来的茶样。
仔细品茶，多闻茶香。
对比同一款白茶在半年之前的风味变化，对提升个人喝茶段位大有好处！
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