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福鼎散白茶的泡法？

富硒茶叶 2025-03-27 23:06 白茶 0

一、福鼎散白茶的泡法？

白茶的泡法，可以归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮。

一、杯泡法

所谓的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，直接冲90度左右的开水，一分钟后就可以喝了。

二、盖碗法

所谓的二盖，就是盖碗法。整一套茶具来，像功夫茶泡法一样，取5-8克白茶到盖碗中，用90度左右的慢慢冲泡，以公道杯分享。

三、小壶法

所谓的小三，不是那个小三，而是小壶法。用中品的大肚紫砂壶，置7-10克白茶，用90度左右的开水闷泡几十秒出水，即可慢慢品饮。

四、大壶法

所谓的大四，就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶，放10-15克白茶，用90-100度开水闷泡。可反复续水，从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

五、飘逸杯泡法

所谓的五飘，就是飘逸杯泡法。取5-8克白茶于飘逸杯中，90度左右开水冲泡。

六、煮茶法

所谓六煮法，就是煮茶法。取15克左右三年以上老白茶，置于煮茶器中，加常温清水到八分满，武火煮三分钟左右，滤出茶水，或改文火慢煮。

二、福鼎白茶的散茶等级？

福鼎白茶的品种，散茶等级如下：

1、白毫银针

白毫银针是品质最好的福鼎白茶，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针的等级分为特级和一级两个级别。

2、白牡丹

白牡丹也是品质比较好的福鼎白茶，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

白牡丹的等级分为特级、一级和二级三个级别

3、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制作原料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个等级

4、新工艺白茶

新工艺白茶又称新白茶，原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，原料嫩度要求相对较低。

新工艺白茶分为特级和一级两个级别。

三、福鼎白茶散茶执行标准？

执行标准为GB--T22291

它指的是在福鼎市境内以福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎当地具有特色的群体种小菜茶按白茶工艺加工制作出来的白茶，称之为福鼎白茶。指的是在福鼎市境内以福鼎大白茶、福鼎大毫茶和福鼎当地具有特色的群体种小菜茶按白茶工艺加工制作出来的白茶，称之为福鼎白茶。

四、福鼎白茶散茶怎么存放？

1、密封储存：密封性好的瓷罐。

2、避光储存：光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，要避免接触各种杂味、异味。尤其是化妆品

5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶能长时期储存而不会变质，要避免茶叶受潮。

五、福鼎白茶散茶好还是紧压茶好？

众所周知，白茶的加工工艺是非常简单的，不经过杀青、揉捻，只经过晒、文火干燥后加工的茶叶。茶叶采摘下来到制作完成，保持原来形状不变，这样制作出来的茶就是散茶，散茶的话保留的鲜叶营养物质是比较多的，并且茶叶上面的大量茶毫也是保留地比较完好的。而茶饼，是在散茶的基础上，把散茶放在蒸汽上蒸制，让茶叶变软，然后用机器压制后形成的茶饼。茶饼在蒸和压的过程中，茶叶内质发生了变化，内含物质被激活，即使没有揉捻，那么对茶叶的营养成分也会造成一定程度的破坏，并且也会对茶叶的口感有一定的影响，经过后期储存下，也会对茶叶的口感有一个较大的影响，所以这就是白茶散茶、茶饼间的区别所在了。

提示：从严格意义上来说，散茶才是真正的白茶，被压制后的茶饼白茶，其实还有一个国家给出的标准名字，叫做是紧压形白茶。

白茶散茶和茶饼的区别

1、外观不同

散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间空隙大，空气流通，可以让茶叶在陈化过程中全方面接触到空气，产生完整的陈化；而饼茶，是散茶蒸压成饼后，外形已经和散茶是完全不同的，一眼就可以看出两者的区别。白茶中，白毫银针还有大部分的白牡丹茶，都是以散茶形式存在的，而少部分白牡丹、贡眉、寿眉都是以饼茶的形式存放的。目前市场上的白毫银针产量是非常少的，所以茶饼的存放几乎是不可能的；白牡丹茶是在春季采摘，茶叶品质比较细嫩，也是非常受欢迎的，所以白牡丹一般情况都不会进行压制；而贡眉、寿眉拿去做压饼是比较普遍的。

礼小茶-老白茶茶饼图片

2、储存不同

白茶散茶的话一般都是比较蓬松的，所以占有空间比较大，很容易压碎，储存上需要比较费心一些；而饼茶则比较坚固，储存所占据的空间比散茶小，所以是比较容易存放的；在白茶的原产地，许多当地农民在无法拥有足够的空间去储存散茶的时候，那么会把散茶压制成茶饼；如果条件可以的话，那么可以直接收藏散茶，散茶保留着白茶最原始的性状，所以是保留住健康功效的最好方法了。

3、香气不同

白茶散茶，更多的是花香、毫香，而饼茶则更多的是枣香、药香，因为白茶的制作是传统手工工艺，并且加工工艺非常的简单，没有经过发酵，所以散茶的芳香物质是非常的清香淡雅的；而饼茶压制过程中，茶叶中的果胶物质会随着压制工艺流到茶叶表面上，然后经过发酵后，这些物质会慢慢的转变成为一种担当的干红枣的香气，时间越长，那么表现出来的药香也是更加明显的。

4、滋味不同

散茶的滋味对比起茶饼来说是更加的甜润一些的，而饼茶前面的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显。

以上就是福鼎白茶散茶和饼茶之间的区别介绍了。其实究竟哪个好呢？如果不考虑压制这道工序的话。那么我们还需要结合多个方面去考虑的。

六、云南白茶与福鼎白茶哪个值得收藏？

当然福鼎白茶值得收藏，因为福鼎白茶地理环境优越，口感清新回味悠久。而且因为产量少，所以价值更高。而云南白茶数量多，口感一般，所以很没有收藏价值。

七、福鼎白茶有收藏价值吗？

有收藏价值。

福鼎白茶是具有很高的收藏价值的，但在收藏的前提下还是要保证茶叶的质量的，所以有些地方需要大家在收藏的过程中注意一下：首先要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大；在好的原料的基础上，其次是加工工艺最关键；再次，得看保存是否完好，茶叶有没有受过潮；从次，看年限，越陈越香，越久越好；最后，辨识看汤色和叶底了，汤色透亮、杏黄，叶底条索干净的为好。收藏过程中，温度、湿度、光照、气味等等因素都会影响白茶的转化方向和程度。

八、福鼎白茶散茶能存放多久？

福鼎白茶散茶可以存放很长时间，但要注意保存条件。最好将茶叶放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。如果存放时间过长，茶叶的味道和香气会逐渐减弱，甚至变质。一般来说，福鼎白茶散茶的保质期为1-2年，但是如果保存得好，可以延长茶叶的保质期。建议在饮用前先闻一下茶叶的香气，如有异味或变质现象应立即丢弃。