冰岛白茶是哪里产?
一、冰岛白茶是哪里产?
冰岛白茶产地在云南省双江县,勐库冰岛是云南省双江县的古代产茶村。冰岛白茶甜味细腻、香气融于茶汤、耐泡度持久。
冰岛白茶与福鼎白茶的区别
1.干茶的外形区别
从干茶的外形来看的话,云南白茶多外形粗暴、毫多,色泽黑白相间;而福建福鼎白茶相对来讲芽叶相对较小,色泽银白灰绿。
2.冲泡区别
就汤色而言,云南白茶茶汤亮堂透彻,跟着冲泡次数添加,汤色由黄转红再变黄;茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香,单是只闻香气,便被深深招引;茶汤入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘明显,风味佳,乃白茶中的佳品。
福建白茶冲泡后茶香毫香纯正,花香杰出,清幽持久;汤色杏黄亮堂;味道浓醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韵,汤质醇爽,值得品鉴回味。
3.叶底区别
云南大白茶叶底红褐软嫩,条索肥厚;而福建白茶色泽黄绿亮堂,芽叶完整。
二、冰岛白茶制作?
冰岛茶,在普洱茶界可以说是无人不知无人不晓,且以冰糖甜韵独步茶界。
南茗佳人每年也会制作少量的《冰岛老寨》古树春茶和茶友们分享。每年去茶山,冰岛老寨必去。在茶山行的过程中也会遇到一些优质的原料,而南茗佳人2018年《山月》冰岛大树白茶的原料便是在此过程中偶得。
既然冰岛茶以冰糖甜韵独步茶界,那用冰岛老寨的原料,加之最简单的工艺制作而成的白茶是否还具有“冰糖韵”呢?一起品一盏南茗佳人2018年《山月》冰岛白茶,去探寻一番。
茶会内容
以盖碗冲泡、玻璃壶煮2018年《山月》冰岛大树白茶,感受冰岛白茶的冰糖甜韵。
冲泡茶具南茗佳人定制的盖碗(投茶8克),煮茶壶(《山月》白茶7.5克+《十年一皮》陈皮1.5克)
均采用珍茗山泉水,以92-100℃水温进行冲泡或闷煮,温杯1次、壶1次,润茶2次
2018《山月》冰岛白茶
外形:芽叶秀挺,茶芽清晰,银亮茶毫满批。
汤色:随着冲泡时间次数的增加由黄灿汤色转变为橙黄透亮。
挂杯香:馥郁优雅的花蜜甜香,风格清新。
煮茶飘香:浓郁高扬,陈皮的果甜香、陈香和白茶的花香、蜜甜香完美融合。
盖碗 • 冲泡品鉴
1-2泡,高冲旋转注水,迅速出汤。
滋味清甜饱满,苦涩无,茶汤糯甜,汤质细腻,汤含蜜甜香、花香,咽下茶汤后口腔甜润,齿颊留香显,蜜甜香萦绕。
3-5泡,低冲定点注水,匀速出汤。
滋味甜醇饱满如冰糖,苦涩无,茶汤甜度增加,汤质细腻、柔软,茶汤花香、甜香优雅,咽下茶汤后齿颊留香增强,舌面回甘生津徐徐,冰糖甜韵回转于舌面及喉头经久不散。
6-8泡,低冲定点注水,10-20秒后缓慢出汤。
滋味浓甜饱满,甜度依旧,甜香纯正,茶汤软、糯、厚,咽下茶汤后舌面回甘生津绵密持久,口腔甜糯感十足,冰糖甜韵萦绕舌面及喉头显著持久,耐泡度佳,茶汤均衡协调。
叶底:柔韧,匀整,色泽褐黄。叶张完整
煮茶 • 品鉴
注:煮茶时,温度较高,茶质容易析出。
为避免产生过多苦涩,1-5壶不建议长时间闷煮,待茶质析出、颜色变淡后可适当增加闷煮时间,也可根据个人口感灵活调整闷煮时间。
品鉴总结:滋味浓甜饱满,汤感细腻、温润,茶汤中陈皮柑果甜香、陈香与白茶蜜甜香完美融合,茶汤随闷煮时间加长茶汤中会出现悦人的果酸味但比较细微,出现时间非常短暂,咽下茶汤后舌面回甘生津绵密持久,口腔、舌面、喉咙甜润持久,以柑果和白茶的甜香为主萦绕于整个口腔,浑身暖润,韵味绵长且持久,茶叶耐泡度佳,茶汤均衡协调。
叶底:白茶色泽褐黄、芽叶完整;陈皮褐润柔亮
综上:
盖碗冲泡的2018年《山月》冰岛白茶,花香、蜜香、甜香融汇,滋味甜醇,茶汤整体风格清新,别具风味。
因原料来自冰岛老寨,又用最简单的工艺制成,因此2018年《山月》冰岛白茶,其香气、甜度上依旧具有冰岛茶的底蕴,冰糖甜韵浓纯。
而2010年《十年一皮》与2018年《山月》冰岛白茶的搭配,充分凸显了二者的甜度优势,寒冷的冬季喝陈皮与白茶,甜醇温润使得浑身暖融。虽然煮茶时,陈皮的柑果味能大量析出,但白茶的滋味也不会被完全掩盖,依旧能在甜醇的滋味中捕捉到《山月》的冰糖韵味。
所以,无论是盖碗还是闷煮,2018年《山月》冰岛白茶的香气、滋味都能感受到特殊的甜韵。
建议:喜欢浓甜、香丰,冰糖甜香的白茶滋味,用盖碗冲泡较佳;
想让茶滋味更丰富一些,可以搭配陈皮、玫瑰花、菊花等来进行调饮。
三、冰岛白茶介绍?
冰岛白茶(Icelandic White Tea)是一种特殊的茶叶,源自冰岛这个北欧国家。与传统的白茶不同,冰岛白茶采用了独特的采摘和制作过程,呈现出独特的口感和风味。
以下是冰岛白茶的特点和介绍:
1. **采摘和制作:** 冰岛白茶采用冰岛的野生植物 Nootka lupine(北美紫麦草)的新鲜芽尖作为原料。这些芽尖在夏季采摘时,由于长时间的阳光照射,会积累丰富的养分和香气。
2. **口感和风味:** 冰岛白茶具有清淡而芳香的口感,带有花草的香气和淡淡的甜味。它通常更轻盈和柔和,相对来说不像传统白茶那么醇厚和浓烈。
3. **健康益处:** 冰岛白茶富含抗氧化物质、多种
四、白茶是普洱吗?
“不是”
白茶不是普洱茶的一种,白茶为白茶类,普洱茶为普洱茶类,白茶是福建特产茶叶之一,白茶制作工艺较为简单,其制作工艺为萎凋、烘焙、复火等;而普洱茶是普洱地区采用云南大叶种制作成的茶叶,属于普洱茶类,其工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干。
五、普洱白茶是生普洱还是熟普洱?
普洱白茶既不是生普洱也不是熟普洱,而是一种特殊的白茶。普洱茶可以分为生茶和熟茶,生茶是指未经过人工发酵的普洱青茶,而熟茶则是经过人工发酵的普洱老茶。而普洱白茶则是将白色的普洱茶芽按照白茶的工艺制作而成,属于白茶品类。因此,普洱白茶与生普洱和熟普洱是不同的分类。
六、为什么冰岛白茶不是白茶?
冰岛是属于普洱茶,不是白茶。
冰岛茶是珍贵的云南普洱茶之一,冰岛茶因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。滋味醇浓,叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整、柔软。
冰岛茶一般是指生茶,如果说熟茶的话,通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶,现在都算是比较贵的品种,冰岛普洱茶价格都不低,特别是百年古树茶会很贵,一般情况下,很少有茶厂会拿真正的冰岛古树纯料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。如果说冰岛古树是熟茶的话,这样的冰岛熟茶假的概率很大。
七、冰岛是老树茶还是白茶?
冰岛是属于普洱茶,不是白茶。
冰岛茶是珍贵的云南普洱茶之一,冰岛茶因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。滋味醇浓,叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整、柔软。
冰岛茶一般是指生茶,如果说熟茶的话,通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶,现在都算是比较贵的品种,冰岛普洱茶价格都不低,特别是百年古树茶会很贵,一般情况下,很少有茶厂会拿真正的冰岛古树纯料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。如果说冰岛古树是熟茶的话,这样的冰岛熟茶假的概率很大。
八、冰岛白茶是甜的吗?
是。
1、白茶,因其制作工艺简单特殊,形成了独特的风格和价值,素有三年宝,七年药的美称。古树茶质朴自然,白茶大道至简,千一予白,正是天赐至简大道,给予茶叶质朴自然之魂韵,这是大叶种最为“原始的滋味
2、从汤品来看,勐库冰岛茶汤醇厚浓酽,极具渗透力,柔甜绵润,入口甘甜,滋味柔和,呈花果香,且挂杯持久,冷杯有冰糖香。这样的原料若是制成白茶,滋味应会更加饱满,鲜醇度、回甘突出。
3、 有数据分析记载,冰岛老寨古树茶的氨基酸含量非常高(6.2%),咖啡碱含量较高(3.66%),酯型儿茶素含量(6.1%)。从理论数值分析口感,这样的数值本就很适合一制作白茶
九、冰岛普洱名句?
答:冰岛普洱名句:
冰岛茶甘透亮黄,泡冲三十齿留香。
醍醐灌顶开心智,天地精华绿叶藏。
据说:
冰岛茶三十泡有余香。自从朋友处有幸品尝,心心念念不相忘。
自古甘泉配好茶, 清甜醉饮数春芽。若得冰岛三杯后, 天下他茗莫再夸。
近日,与老友小聚,老友搬出珍藏版冰岛古树茶,品茶听壶而生韵,则记之,赞之!
十、冰岛普洱香型?
冰岛的普洱茶通常具有深厚、丰富的香气。由于气候寒冷,冰岛的普洱茶往往呈现出较为浓郁的香气,包括深厚的土壤香气、陈年熟透的果香以及草本植物的香气。
此外,冰岛普洱茶的口感较为浓郁醇厚,带有一定的甜度和苦涩感,整体味道相对较为复杂。