白茶饼茶存放年限？
一、白茶饼茶存放年限？
白茶饼保质期为长期保存，2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
白茶属微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥；白茶具有越陈越香的特点，保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防异味。
保存白茶注意事项：
1.防异味
茶友们应该知道，茶叶里含有丰富的高分子棕榈酸和萜烯类化合物。茶叶就是有了这些化合物就很容易吸收周围环境中的气味。
所以小白提醒~要避免接触各种杂味异味哦~
2.避光
光线会氧化茶叶的表面，从而影响茶叶泡出来的口感。所以白茶不适合储存在常被日光照射的地方哦，比如阳台啦，朝向为西南方、东南方、东方的窗子边等，这些地方都不适合存茶的哦。
3.忌高温
白茶常温保存即可，最好的温度是25℃，不必放在冰箱冷冻或冷藏保存，否则对白茶有严重的影响！
4.防湿
环境中相对湿度达到85%以上，就是属于潮湿的环境，这种环境也不适合存茶哦。因为空气中水分子比较多，茶叶在后期的转化中因为吸附了太多水分又不容易散发，就会导致茶叶发霉哦。
白茶保存，湿度最好控制在50%以内，存茶更有保障！
白茶的保存方法：
白茶的自然陈化主要是茶叶内部物质的自然转化（自己完成，不需要借助外力），这一点和普洱茶大相径庭，保存白茶时必须密封。
密封最好的帮手就是准备好绳子或者是透明胶。
如果是多饼白茶，将白茶装入牛皮纸袋密封，然后放入铝袋和塑料袋，用绳子密封好，纸箱用透明胶密封，打组合拳，白茶保存更有保障。
密封，还要区分长期密封和短期密封。
如果是单饼白茶，主要是平时要喝茶的话，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋（牛皮纸袋，封口），一小段时间内够喝的茶放小袋。
大袋平常尽量少打开。
长期密封，确保好铝袋、塑料袋、纸箱都密封好之后，放在干净的地方，就不必反复开箱，如书房或者法、干净的仓库即可。
二、福鼎白茶饼茶怎么泡？
福鼎白茶的饼茶一般要看它的采摘嫩度表现，如果是白毫银针或白牡丹的饼茶，只需要用适合的容器，比如说盖板或者是茶杯，将饼茶撬松散一些，投放进去开水冲泡就可以了，如果是要是茶叶的嫩度比较老的贡眉或寿眉，也是同样撬下一些用盖碗或紫砂壶进行闷泡就可以
三、2010年福鼎白茶饼茶执行标准？
福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、储存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉，另外对茶叶的定义、特征做了详细的补充和说明。
变化如下：
——调整部分引用标准；
一一增加术语和定义；
——产品中增加“寿眉”并规定相应的感官品质和理化指标；
一一理化指标中增加水浸出物指标。
白 茶
1、范围
本标准规定了白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。
2、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第 123 号
3、术语和定义
GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
白毫银针 Baihaoyinzhen
以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
3.2
白牡丹 Baimudan
以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
3.3
贡眉 Gongmei
以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
3.4
寿眉 Shoumei
以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
4、产品与实物标准样
4.1白茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。
4.2每种产品的每一等级均设实物标准样，每三年更换一次。
5、要求
5.1 基本要求
具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。
5.2感官品质
5.2.1白毫银针的感官品质应符合表1的规定。
5.2.3贡眉的感官品质应符合表3的规定。
5.3理化指标
理化指标应符合表5的规定。
5.4卫生指标
5.4.1 污染物限量指标应符合GB 2762的规定。
5.4.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。
5.5净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
6、试验方法
6.1感官品质
按GB/T 23776的规定执行。
6.2理化指标
6.2.1 试样的制备按GB/T 8303的规定执行。
6.2.2 水分检验按GB/T 8304的规定执行。
6.2.3 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。
6.2.4 粉末检验按GB/T 8311的规定执行。
6.2.5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。
6.3卫生指标
6.3.1 污染物限量检验按GB 2762的规定执行。
6.3.2 农药残留限量检验按GB 2763的规定执行。
6.4净含量
按JJF 1070的规定执行。
7、检验规则
7.1取样
7.1.1取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致。
7.1.2取样按GB/T 8302的规定执行。
7.2检验
7.2.1出厂检验
每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分和净含量。
7.2.2型式检验
型式检验项目为第5章要求中的全部项目，检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：
a) 如原料有较大改变，可能影响产品质量时；
b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；
c) 国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。
型式检验时，应按第5章要求全部进行检验。
7.3判定规则
按第5章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。
7.4复验
对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍取样进行不合格项目的复验，以复验结果为准。
8、标志标签、包装、运输和贮存
8.1 标志标签
产品的标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修 改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定。
应符合GH/T 1070的规定。
8.3运输
运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防晒措施。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
8.4贮存
四、福鼎白茶饼茶好还是散茶好？
散茶的口感，特点是鲜爽。它没有经过压制，最纯粹的状态，氨基酸也多，整体更鲜爽，清甜。饼茶，在压制时叶片破坏，内在的果胶物质溢出，茶汤会更加地醇厚。两种不一样的风格，能给口腔带来不同的体会。茶友们可根据自己的喜好选择。
长期收藏白茶，若是用于自己饮用或是分享给家人、朋友，可根据喜爱的口感做选择，我建议在储存空间足够的情况下，散茶与饼茶可搭配着收藏，不同时段的白茶会给你带来不一样的惊喜。
五、福鼎白茶饼茶是哪年开始的？
白茶是从2006年的时候才开始压饼制作。
在之前的漫长岁月里，白茶其实都是以散茶的形式出现在大家的视野之中。最早我们可以追溯到1796年福建福鼎地区茶农创制的菜茶，也就是银针白毫。
白茶压饼主要是在普洱茶兴起之后，也算是一种新的尝试。后来发现白茶压饼之后便于运输，便于储存，而且压饼之后经过时间长的转化之后，风味口感比较独特，所以，一开始小规模的白塔压饼活动，变成了整个行业内通行的做法
六、新手教学：白茶饼茶究竟应当怎么撬？
通常情况，白茶饼的刺入点，可以在茶饼的边缘中寻找。顺着缝隙撬饼，不仅更加省力，可以更加温柔，还不容易破坏白茶饼的结构。
另外，按住茶饼的力度不宜过大，不然容易对白茶饼造成影响。毕竟干度合格的白茶饼是极干脆的，要是稍一用力，容易出现过多的碎茶。
白茶饼在压制的过程中，受的是自上而下的力量。所以，在撬饼结束后，将白茶饼用白绵纸包好，放进三层包装内，密封紧实。要是将白茶饼全部撬开，不利于茶饼后期的陈化。
七、如何辨别优质白茶饼茶
了解白茶饼茶
白茶饼茶是一种独特的茶叶品种，以其清新的香气和独特的口感受到茶友们的喜爱。然而，市场上也有许多质量参差不齐的白茶饼茶。如果你希望购买到优质的白茶饼茶，就需要学会辨别其好坏。下面将为你介绍一些辨别白茶饼茶好坏的方法。
外观与形状
首先，观察白茶饼茶的外观与形状。优质的白茶饼茶外观整齐，没有破损或明显的杂质。色泽应该呈现茶叶天然的银白色，而非过于发暗或发黑。另外，好的白茶饼茶形状规整，表面平整，无明显的变形或裂纹。这些细节都是判断白茶饼茶品质的重要参考。
气味
其次，用鼻子聪明的嗅觉来辨别白茶饼茶的好坏。优质的白茶饼茶应该有浓郁而清新的花香，可能带有淡淡的果香。如果闻到污浊、陈旧或异味，可能是品质不佳的茶叶。
口感
品尝白茶饼茶同样是鉴别好坏的重要步骤。优质的白茶饼茶入口鲜爽，滋味回甘，茶叶本身的苦涩感不会过重。口感柔和细腻，茶叶不会产生异味或粗糙感。同时，好的白茶饼茶能够在汤色、茶底以及品尝后的余味上体现出高品质。
产地与信誉
最后，了解白茶饼茶的产地和卖家的信誉也是辨别好坏的重要参考。优质的白茶饼茶多来自福建、江西等产茶区，这些地方有着悠久的茶叶种植历史和卓越的制茶技艺。而且，选择有口碑和信誉保证的茶叶店或品牌，可以更有保障地购买到优质的白茶饼茶。
通过观察外观与形状，嗅觉气味，品尝口感，并了解产地与信誉，你将能够更好地辨别优质的白茶饼茶。希望这些方法对你购买白茶饼茶有所帮助！
感谢你的阅读，希望这篇文章能帮助你更好地了解如何鉴别优质的白茶饼茶。
八、福鼎白茶饼茶如何冲泡？
福鼎白茶饼茶是一种珍贵的白茶品种，因其独特的香气和口感备受喜爱。但是，很多人对于如何冲泡福鼎白茶饼茶存在疑惑，尤其是是否需要煮。本文将详细介绍福鼎白茶饼茶的冲泡方法，帮助您更好地品味这名副其实的美味。
福鼎白茶饼茶的特点
福鼎白茶饼茶是福建福鼎产区的一种白茶，具有独特的外形和口感。它由白毫银针茶叶芽制成，形成一种扁平的饼状结构。色泽金黄，茶香清新幽雅，口感醇厚甘甜，带有独特的花果香气和兰花香味。
福鼎白茶饼茶的冲泡方法
福鼎白茶饼茶的冲泡方法相对简单，以下是一般的步骤：
- 准备好福鼎白茶饼茶：选择质量好的福鼎白茶饼茶，可以根据个人口味选择不同的品种。
- 破茶：用茶针小心地将白茶饼茶破碎，不同的品种和个人口味可以控制破茶的大小。
- 冲泡：取适量的破碎白茶饼茶放入茶壶中，注入90℃-95℃的热水，浸泡2-3分钟。
- 倒茶：倒入茶杯，白茶饼茶独特的香气和口感会在这个过程中充分展现出来。
福鼎白茶饼茶是否需要煮？
相较于一些传统的茶叶，福鼎白茶饼茶不需要煮。因为煮茶会丧失它独特的香气和口感。在冲泡福鼎白茶饼茶时，只需要使用热水进行浸泡即可。热水的温度范围一般建议在90℃-95℃之间，过低的温度可能导致茶叶无法充分释放香气，过高的温度可能破坏茶叶的营养成分和口感。
福鼎白茶饼茶的其他冲泡技巧
除了基本的冲泡方法外，还有一些技巧可以提升福鼎白茶饼茶的品质：
- 使用茶具：选择适合的茶具，如茶壶、茶杯等，可以更好地展现福鼎白茶饼茶的特点。
- 控制水温：水温过高会破坏茶叶的香气和口感，过低则无法完全释放茶叶的味道，所以要控制好水温。
- 控制冲泡时间：冲泡时间过长会使茶液过于浓厚，过短则无法充分提取茶叶的香气，因此需要根据个人口感控制冲泡时间。
- 注意水质：优质的水质可以更好地体现福鼎白茶饼茶的口感和香气，建议选择泉水或纯净水进行冲泡。
通过以上的介绍，相信您对福鼎白茶饼茶的冲泡方法有了更深入的了解。希望您能尝试冲泡福鼎白茶饼茶，享受它带来的独特香气和口感。
感谢阅读本文，希望本文对您了解福鼎白茶饼茶的冲泡方法有所帮助。
九、如何正确泡制白茶饼茶
了解白茶饼茶
白茶饼茶是一种以白毛茶为原料制成的饼状茶叶，具有浓郁的花香和甜味，受到茶友的喜爱。但不同于其他茶叶的冲泡方法，泡制白茶饼茶需要一些特别的技巧。下面我们将为您详细介绍如何正确泡制白茶饼茶。
泡制白茶饼茶的步骤
- 准备好所需材料：白茶饼茶、茶具（建议使用紫砂壶）、开水。
- 将白茶饼茶放入茶盒中，用温水将茶饼表面洗净，使茶叶展开。
- 取适量的洗净白茶饼茶放入茶壶中，建议以茶叶充满茶壶的三分之二为宜。
- 用开水将玻璃茶杯用热水先冲洗一遍，倒掉杯子里的热水。
- 将开水烧到80℃左右，然后冲泡白茶饼茶。建议初次冲泡花费短时间，约15秒左右，以去除茶叶中的杂质。
- 第二次冲泡时，可以延长冲泡时间至30秒，等待茶叶慢慢展开并释放香气。
- 后续的冲泡时间根据个人口感进行调整，一般建议茶友根据自己的喜好进行冲泡，可以增长时间或减少时间。
- 每次冲泡后，将冲泡好的茶倒入茶杯中，品尝其中的香气和味道。
注意事项
- 白茶饼茶冲泡时水温不宜过高，建议控制在80℃左右，以免破坏茶叶的原香和口感。
- 冲泡时间可以根据个人口感来掌握，但一般不宜超过1分钟，以免使茶汤过于浓厚。
- 建议使用紫砂壶来冲泡白茶饼茶，因为紫砂壶能够更好地保持茶水的温度和香气。
- 每次冲泡后，建议将茶叶倒入茶盖中，保持水分均匀分布，避免茶叶中心受潮。
通过以上步骤，您就可以正确地泡制一杯香气浓郁、口感甜美的白茶饼茶了。希望这些技巧对您有所帮助，感谢您的阅读和支持！
愿这篇文章帮助您了解如何正确泡制白茶饼茶，让您在享受茶香的同时，也能领略到白茶饼茶独特的风味和韵味。
十、云南白茶饼茶：白茶的经典之作
云南白茶饼茶是一种经典的白茶产品，以其特有的香气和口感受到了广泛的喜爱。作为中国茶叶中最为独特的一种，云南白茶以其独特的制作工艺和优异的品质而闻名于世。
什么是云南白茶饼茶？
云南白茶饼茶是一种以新芽为原料制作的白茶。它的名字来自于其形状，通常将新鲜的白茶叶在制作过程中压制成饼状，类似于普洱茶饼。这种特殊的制作工艺可以使茶叶更好地保存，并且在陈化过程中逐渐发展出独特的口感和香气。
云南白茶饼茶的制作过程相对简单，首先将新鲜的白茶叶进行杀青，然后进行晾晒，最后进行压制。整个过程力求保持原料的天然特性和口感。
云南白茶饼茶的特点
云南白茶饼茶有着独特的口感和香气，区别于其他白茶的清淡和鲜爽，它更多的展现出了一种糯香和厚实的感觉。
首先，云南白茶饼茶的干茶香气丰富而持久，散发出清雅的花香和浓厚的香气。在冲泡的过程中，茶汤呈现出明亮的杏黄色，兼具了白茶的柔和和普洱茶的陈香。
其次，云南白茶饼茶的口感丰满醇厚，入口后能感受到茶汤的浓厚和滋味的持久。同时，云南白茶饼茶还有良好的回甘和甜度，使得其更容易被人接受并喜爱。
云南白茶饼茶的产地与品牌
云南是白茶的主要产区之一，也是云南白茶饼茶的主要产地。其温暖的气候条件和丰富的自然资源为云南白茶的生长提供了得天独厚的条件。
云南白茶饼茶在市场上有多个知名品牌，如“大理茶厂”、“新德昌”、“芒市茶厂”等，它们凭借着丰富的茶叶资源和独特的制作工艺，生产出了一系列优质的云南白茶饼茶产品。
云南白茶饼茶的冲泡方法
云南白茶饼茶的冲泡方法与其他白茶相似，最好使用高山泉水或者过滤后的软水冲泡。一般来说，每克茶叶使用约150毫升的水冲泡。冲泡时间可根据个人口味调整，一般为3-5分钟。
云南白茶饼茶是可以反复冲泡的，适合多次冲泡以充分体验茶叶的风味和特点。
云南白茶饼茶的收藏与陈化
云南白茶饼茶适合���化和收藏，经过时间的积累，茶叶的口感和香气会发生改变，更加丰富深沉。一般来说，云南白茶饼茶至少需要陈化2-3年才能达到最佳的品质。
在收藏和陈化云南白茶饼茶时，需要注意茶叶的保存环境，保持干燥、通风、避光的条件，以防茶叶受潮发霉或者受到其他污染。同时，也要定期检查茶叶的状态，如有异常应及时处理。
总的来说，云南白茶饼茶作为白茶中的经典之作，以其独特的口感和香气吸引了众多茶叶爱好者。无论是喜欢饮茶还是收藏茶叶的人士，都可以通过品尝云南白茶饼茶来感受白茶的独特魅力。
感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您对于云南白茶饼茶有了更深入的了解，希望能为您的茶叶之旅提供一些参考和帮助。
