福鼎白茶能煮着喝吗？
一、福鼎白茶能煮着喝吗？
新白茶并不适合煮着喝。富足的茶多酚与咖啡碱，是新白茶的最大特色。这种物质丰富的状态，只需要简单的沸水冲泡，快出水后就滋味十足，正好满足喝茶需求。若是改用煮茶法，只有一个直接的后果，茶汤将变得苦涩。新白茶以张扬的花香著称，茶汤清甜，顺滑，柔和，这样的个性呈现，需仰仗白瓷盖碗。真正适合煮着喝的，还是有一定年份的白茶。
二、白茶的煮法：白茶可以煮着喝吗？
当然可以。
但并非所有白茶，都可以煮着喝，要是煮了不适合的白茶，容易导致煮出的茶汤滋味不佳。
比方说，煮了新白茶。
新白茶，陈化时间不满一年，内含物质处于比较活跃的状态，要是煮着喝的话，容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
如此一来，不仅喝不到好白茶的滋味，还浪费了一款好茶，得不偿失。
要是想煮白茶的话，个人建议煮上了年份的白茶，如陈白茶和老白茶。
所谓陈白茶，指的就是陈化时间在一年以上，三年以下的白茶；老白茶则是陈化时间在三年及以上的白茶。
这些有了一定年份的白茶，内含物质在时间中不断地转化，苦涩物质减少，内在的养分变得更加沉稳，内敛，煮茶时，才不容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。
故而，想煮白茶喝的话，选择合适年份的白茶，很关键。
如今，正处于初春之际，煮上一壶白茶慢慢喝，也是一种享受。
三、白茶饼需要煮着喝吗？
白茶一直深受爱茶人士的喜爱，但是刚刚品尝白茶的人总是会发出疑惑的声音，白茶饼是泡还是煮好呢？
在确定是泡白茶饼还是煮白茶饼之前，我们必须确定白茶饼的新老程度，新白茶饼一般是用泡好的，而年份较久的白茶饼一般则是用煮的比较好。
新白茶饼如果是煮制的，则会有大量的咖啡碱，茶多酚出现在茶水中，会造成新茶的口感苦涩，只有用冲泡的方式，才能够达到完美状态。
而旧白茶饼，由于时间的洗礼，造成其富含的茶多酚，咖啡碱的含量不断减少，并且产生了茶多糖和黄酮类化合物，经过煮制后，茶汤变得浓稠顺滑，并有一股甜味，因此旧茶适合煮着喝
四、白茶煮着喝还是焖着喝？
白茶既可以煮着喝，也可以泡着喝。煮着喝的好处是能让茶叶中的养分物质全部释放，口感绵柔、甘醇，同时也是一种风雅之事。但并非所有白茶都适合煮着喝。泡着喝的好处是能让茶叶中的养分物质慢慢析出，而且更加方便。如果要煮茶，最好选择有年份的老白茶，经过陈化后，刺激性变得更低，口感更醇厚，不容易苦涩。至于是先泡后煮还是直接煮，这就要看个人的喜好了
五、药店买的白茶可以煮着喝吗？
可以煮，但不是所有白茶都需要煮着喝。一般建议三至五年陈的贡眉、寿眉可以拿来煮。
贡眉和寿眉采摘等级较低，含有较多老叶和茶梗，老叶与茶梗中含较多的茶多糖、果胶、粗纤维等，这些物质可以让白茶煮后更加的浓醇、味厚，并增加茶汤的粘稠度。
如果是年份较近的白毫银针和白牡丹，则不建议煮。
六、啤酒能煮着喝吗？
啤酒是能煮着喝的。煮着喝的啤酒味道是非常奇特的,啤酒在煮过之后其中的酒精度数会降低,并且味道也会偏甜,并且不容易喝醉的
七、茶叶能煮着喝吗？
可以煮茶喝，但是要注意以下几点：
一、不能用铁壶直接煮茶
使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的酸性物质，会发生化学反应，会使茶汤变成黑色，喝了这样的茶会刺激胃黏膜，引发恶习，呕吐，消化不良等不良反应。所以用铁壶烧开水还是比较好的，如果要是煮茶叶的话，建议使用陶壶，紫砂壶，玻璃壶，比较好。
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
煮茶一般选用这两种茶，一种是发酵较重的茶叶，比如熟普、六堡茶、老茶婆等黑茶。还有一种就是年份比较久的茶，比如老白茶，陈年岩茶等茶，尤其是老白茶，非常适合煮着喝，只有煮着喝，才能让老白茶的内涵物质充分的浸泡出来。
但是像绿茶的话就不适合煮着喝了，绿茶鲜叶比较细嫩，水温太高的话容易破坏茶叶中的维生素c，咖啡碱也会迅速的浸泡出来，从而使茶汤变成黄色，滋味也会随之变苦涩。高档绿茶的冲泡水温一般控制在80-90℃即可。
三、煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶，则适合先使用盖碗冲泡后在拿来煮，这样就可以避免煮出来的茶味过于浓烈。
四、茶叶不能煮时间太长
煮茶的时间不能太长，以3-5分钟为宜，因为茶叶在壶中泡制时间再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。
五、煮茶的投茶量要适当的减少
煮茶的投茶量减少至平时冲泡的2/3，在煮茶器注入2/3容积的水，把水煮至微微冒泡还在沸腾的状态，再把备好的茶放到茶器中，沸腾后即可饮用。
拓展资料
煮茶-茶艺的一种
茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚，推动了唐代茶文化的形成和发展。唐皇宫每年4月也举办盛大的“清明茶宴”，法门寺地宫1987年出土的13件金银茶器，就是唐代皇帝供奉的。
据《农业考古》杂志主编陈文华介绍，中国人在散茶冲泡之前，一般都是煮茶吃。许多人曾依据《茶经》等文献中的记载复原以陆羽煮茶法为代表的唐代茶艺，但大多是以文学家的想像展开的定性研究，主要体现表演价值。此次茶叶专家们以科学实验为基础，首次对唐代饼茶和陆羽的煮茶法进行了科学的量化研究和成功实践，这在茶文化史上具有极其重要的意义。
八、红酒能煮着喝吗？
能煮着喝
只要慢煮15分钟左右，或者3到4个小时，这样所有的香料味道会和红酒中的酒精充分融合在一起。我个人觉得，由于红酒中的丹宁的作用，很多喝红酒的人，越喝越渴，mulled wine会让红酒中的丹宁没那么冲，自然也不会在喝完mulled wine后口渴难忍了。
九、普洱能煮着喝吗？
普洱茶可以煮着喝，煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶，煮更可析出其丰富的物质，长时间的陈化，普洱茶已褪去青涩寒凉感，茶性趋于平和稳定，内含物质更加均衡，贮存的糖分、果胶也比较丰富，但煮茶用量不宜过多，一般比例为1:100，即5g普洱茶使用500ml的水。
十、白茶应当是泡着喝还是煮着喝？
泡着喝
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在90 到100 。
3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
